Bizcocho tres leches

Aquí les dejo otro postre rico para el fin de semana. Lo hago a menudo porque gusta muchísimo, a veces le pongo merengue por encima pero con canela en polvo queda genial.

Así lo hice:

Ingredientes:

6 huevos

1 taza de azúcar

2 cucharaditas de esencia de vainilla

2 tazas de harina

3 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 taza de leche

 Mezcla de leches para el final de la preparación.

2 tazas de leche evaporada

2 tazas de crema de leche o nata

2 tazas de leche condensada

Tazas de medida de repostería.

Preparación:

Precalentar el horno a 180°.

Batir las claras a punto de nieve , reservar.

Tamizar el harina con el polvo de hornear.

Batir las yemas con el azúcar hasta que esté cremosa la mezcla, dejar de batir y añadir los ingredientes restantes, por último añadir en forma envolvente las claras.

Verter sobre un molde engrasado y enharinado y hornear 30 minutos si haces media receta y 45 si haces una.

Hice media receta.

Cuando salga del horno hacerle unos huecos con un palillo y agregar la mezcla de las leches. Enfriar y refrigerar.

Le puse canela en polvo por encima.

Espero que les guste, un besito.

Torta cesta con rosas

Empezamos el mes del amor con  una torta muy romántica. No tengo fotos del corte porque la llevé a una reunión, pero la receta es la del bizcocho redvelvet.

Así la hice:

Ingredientes:

2 tazas y 1/4  de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza y 1/2 de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 taza de leche más una cucharada de vinagre
1 taza de margarina
1 o 2 cucharaditas de colorante  rojo en gel 

2 cucharadas de cacao

1 cucharadita de vinagre de manzana
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de sal

2 cajas de preparado chantilly royal para decorar

dulces de leche para rellenar.

Colorante en gel para repostería. Lo compro en Amazon.

Preparación:

Tamizar el harina, cacao, polvo de hornear,  sal y bicarbonato.
Mezclar la leche con el vinagre . Esperar 10 minutos.
Batir la margarina con el azúcar e ir agregando los huevos de uno en uno. Incorporar el colorante.
Agregar los ingredientes secos, alternando con la leche.

Verter en tres moldes de 15 cm.

Hornear a 180ºpor 30 minutos.

Montaje:

Rellenar con dulce de leche y refrigerar unos minutos.

Luego decorar con crema chantilly como indica en las fotos.

Yo empìezo por la cesta y luego tiño la chantilly sobrante para hacer las rosas.

¡Listo!

Un beso.

Crujiente de manzana y avena

Un postre muy rico y resultón.

Aquí la receta:

Necesitamos:

5 manzanas
3 cucharadas de agua
jugo de medio limón
4 cucharadas de azúcar moreno.
Canela
Para el crujiente:

Ingredientes:

190 gramos de harina

135 gramos de margarina

80 gramos de azúcar blanca

80 gramos de azúcar moreno

55 gramos de avena

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1/4 cucharadita de canela

1/4 cucharadita de esencia de vainilla

1 huevo

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar, cuando esté cremosa la mezcla agregar el huevo y la esencia. Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.

Hornear como si fueras a hacer galletas 10 minutos a 180º

Desmenuzar las galletas.

Poner las manzanas al microondas con los ingredientes mencionados arriba, 5 minutos.

Servir.

Feliz Domingo.

Besos.

Bizcocho de puré de manzana, plátano y yogur

Como para media semana... Rico,rico.

Así lo hice:

Ingredientes:

1/2 taza de margarina

1  y 1/2 taza de azúcar blanca

3 huevos a  temperatura ambiente

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de vainilla

1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda

1  plátano  hecho puré

1/2 taza de puré de manzana

2 tazas de harina

un  yogur natural de 125 gr

Tazas de medida repostería.

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir la mantequilla, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema, añadir  la pulpa de plátano y el puré, la vainilla por último agregar los ingredientes secos y el yogur.

Meter al horno a 180º por unos 50 minutos.

Un besito.