Tarta de queso de chocolate

Hola a todos!, ya veo que ya somos más y  que poco a  poco nos estamos encontrando más blogueras (os) por este mundo, bienvenidas (os)!

Tenía ganas de probar que tal quedaba este tipo de queso en una tarta ya que en casa mis hijos lo comen con pan , no estuvo nada mal, quedó riquísimo.

Aquí la receta:

Ingredientes.

300 gramos de queso philadelphia de chocolate

1 yogur griego

1/3 de taza de azúcar

2 huevos

1 1/2 cucharada de maicena

1 cucharadita de esencia de vainilla

Masa:

1 paquete grande de galletas de vainilla

1/2 taza de mantequilla derretida.

molde 26 centímetros de diámetro.

Preparación:

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, poner sobre un molde enmantequiilado y hornear 8 minutos a 180º.

Batir el queso con el azúcar, la vainilla y agregar los huevos de uno en uno,  luego la maicena y al final el yogur.

Poner sobre las masa de galletas y hornear 30 minutos a 180º.

Decorar con chocolate blanco fundido previamente en el microondas.

El chocolate ya fundido lo puse dentro de una bolsa y esta dentro de un vaso, para que sirva de manga.

Guardar refrigerado.

FUENTE: YO

Espero que les guste.

Limonada con cáscara

Esta limonada siempre se ha tomado en casa, mi madre le decía así, limonada con cáscara pero sin...

En el verano  la preparo casi todos los días, a mis hijos les encanta y nos aporta mucha vitamina C.

Aquí en España  a esta fruta se le conoce como lima, pero bueno para mi limón de toda la vida, nunca la he preparado con el limón (amarillo), lo tengo que probar.

Aquí la receta que no creo que tenga mucho misterio:

Ingredientes:

1 limón

3 vasos de agua fría

12 cubos de hielo

1/2 vaso de azúcar o más

Preparación:

Poner en el vaso de la licuadora los tres vasos de agua con el limón cortado, triturar solo 5 segundos (los tengo contados, jaja)

Colar, enjuagar el vaso y volver a licuar todo con el hielo y el azúcar.

Servir al instante porque si no se pone amarga.

Salen 4 vasos.

Espero que les guste.

Papas rellenas con queso

Esta receta de dulce nada, pero quería compartirla porque está deliciosa, la preparé ayer para la  comida.

Aquí la receta:

Ingredientes:

1 kilo de papas

200 gramos de queso fresco picado

1 huevo duro

pasas a gusto ( yo las remojo en agua caliente)

aceitunas a gusto

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo, aceite.

1 cucharadita de pimentón

perejil

1 yema

Preparación:

Freír  la cebolla y cuando esté transparente agregar las pasas , aceitunas, ajo y  pimentón.

Al final el queso y el perejil , reservar.

Mientras tanto hervir las papas con sal ,  cuando estén cocidas,  sin pelar prensarlas (la cáscara se queda en el prensa papas) . Enfriar.

Agregar  a la papa ya prensada  , una yema y 1/2 taza de harina, sal y pimienta.

Sobre un papel film poner las masa, un poco de relleno y formar la papa con ayuda de   un poco de harina.

Freír y servir.

Me salieron 8 papas.

Espero que les guste.

Delicia de moras

Tenía ganas de probar las moras que vienen en almíbar para hacer este postre, quizá con fruta fresca quede aún más sabroso, pero estuvo muy suave y rico.

Aquí la receta:

Lo primero que tenemos  que hacer  plancha de bizcocho

Ingredientes para la mousse de moras:

400 ó 500 gramos de moras

8 hojas de gelatina

2 a 3 cucharadas colmadas de azúcar (al gusto)

1/2 taza de almíbar

1 taza de almíbar

una caja de crema chantilly    Royal

todo el almíbar del frasco (es una taza y media)

Pienso que no es necesario  tener este frasco de moras que utilicé se podría adaptar haciendo uno el almíbar.      

 Preparación:                                                                                               

Colar las moras, hidratar las hojas de gelatina y llevar a fuego para que se disuelvan, colar y enfriar.

Reservar el almíbar.

Triturar todo , colar y reservar.

Batir la crema chantilly y luego agregar la mezcla de las moras, dividir en dos partes, pero una que tenga más que otra.

Cortar el bizcocho en dos círculos, uno más grande que otro, el más grande para  la base. Los restos los he congelado para preparar la próxima entrada.

Hidratar el bizcocho con almíbar, poner crema  del cuenco que tiene más, luego la otra capa de bizcocho , hidratar y poner más crema, refrigerar mientras hacemos la gelatina de encima.

Preparación para la gelatina:

Hidratar 3 hojas de gelatina en 1 taza de almíbar y añadir 3 cucharadas de azúcar, una vez disuelta colar y refrigerar.

Cuando esté a medio cuajar añadir encima, refrigerar por 5 horas.

Las moras las compré en el Carrefour.

FUENTE: YO

Espero que les guste.