Rollo navideño de chocolate

Les traigo una propuesta para estas fiestas.

Aquí la receta:

BIZCOCHO:

Ingredientes:

3/4 de taza de harina

1/4 de taza de cacao amargo

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de esencia de vainilla

3 huevos

1 taza de azúcar

1/3 de taza de agua

Preparación:

Humedecer un paño de cocina.

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir los huevos, azúcar, vainilla y agua por 5 minutos , luego agregar los ingredientes secos en forma envolvente.

Poner en un molde de 28 X 32  forrado con papel vegetal.

Hornear  a 180º por 15 minutos.

Enrollar en caliente para que de forma.

Rellenar con dulce de leche y crema chantilly.

Enrollar y decorar.

Espero que les guste.

Un beso.

Cupcakes navideños

Comparto los cupcakes  que hice para regalar, les quise dar un toque navideño  con estos colores en la decoración.

Aquí la receta.

Ingredientes:

1/2 taza de azúcar blanca

1/2 taza de azúcar moreno

1 taza de zanahoria rallada

1 taza de piña

2 huevos

3/4 taza de aceite 

1 cucharadita de polvo de hornear (royal)

1 cucharadita de bicarbonato de soda

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de clavo de olor

1 cucharadita de canela

1 taza de harina

Preparación:

Triturar la piña

Rallar la zanahoria.

Tamizar los ingredientes secos.

Batir las claras a punto de nieve, reservar.

Batir las yemas, azúcar y aceite hasta que esté cremosa la mezcla.

Añadir las frutas y los ingredientes secos.

Añadir las claras en forma envolvente .

Hornear 20 minutos , horno precalentado a 180°

Ingredientes para el frosting de queso:

200 gramos de queso filadelfia
180 gramos de chocolate blanco
Una cucharadita de esencia de vainilla
Leche opcional si espesa demasiado.

Preparación:

Derretir el chocolate en el microondas, enfriar.
Batir el queso con la vainilla, ir agregando el chocolate.
Si queda muy espeso, aligerar con un poquito de leche.

 Lo teñí con colorante verde en gel.

Decorar con la boquilla que hace hojas.

Listos para regalo.

 Un beso y feliz puente.

Bizcocho de naranja

Empezamos Diciembre  con un bizcocho muy húmedo, al tener la naranja entera sale así. La receta me la dio una amiga.

Así lo hice:

Ingredientes:

250 gramos  de harina

250 gramos  de azúcar

3 huevos

una naranja entera

100 mililitros de aceite

un yogur natural

un sobre de polvo de hornear o 3 cucharaditas

Preparación:

Tamizar el harina y polvo.

Pelar la naranja y quitar la parte blanca y las pepas. Triturar junto con el aceite y yogur.

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee.Agregar lo anterior, mezclar hasta integrar.

Añadir el harina y el polvo cernidos.

Poner en un molde de 22 cm al horno , a 180º por 45 minutos.

Disfrutar.

Espero que les guste.

Besito.

Trenza de hojaldre y manzana

Les propongo un postre fácil , rico y rápido, para acompañar el cafecito de una tarde  de domingo lluviosa.

Así lo hice:

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre

dos manzanas

margarina

azúcar

canela en polvo

mermelada de albaricoque

Preparación:

Pelar las manzanas y cortarlas en gajos,  ponerles un poco de azúcar y canela. Meter al microondas unos 4 minutos.

Untar la masa con margarina derretida.

Cortar la masa como muestra en la foto y espolvorear más azúcar.

Colocar las manzanas y trenzar.

Pintar con huevo o leche.

Hornear 20 minutos a 180° horno precalentado.

Apenas salga del horno untar con un poco de mermelada previamente  calentada en el microondas.

Un beso, feliz domingo.