Barras con chips de chocolate (chocolate chips bars)

Les dejo un trocito para la merienda.

Así lo hice:

Ingredientes:

1 taza y 1/4 de harina

1/2 taza de azúcar blanca

1/3 de taza de azúcar moreno

1/2 taza de margarina

170 gramos de chispas de chocolate

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de nueces (no le puse)

Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Enmantequillar un molde rectangular.

Tamizar el harina.

Batir el huevo, margarina y azúcares. formar una crema, añadir la vainilla y los demás ingredientes.

Poner en el molde y hornear  25 minutos.

Servir.

Fuente: libro Betty Croker

Un beso .

Rollitos de jamón y queso (express)

Otra propuesta rápida para un picoteo. Aunque la masa tiene un pelín de azúcar me gusta como quedaron, son muy esponjosos.

Así los hice:

Ingredientes:

Masa con levadura  de LIDL

jamón´

queso

salsa bechamel

Preparación:

Hacer una bechamel espesa, enfriar.

Cortar el queso y jamón

Untar la masa con la bechamel y poner encima el jamón y el queso, enrollar.

Cortar, lo hice con un hilo de cocina y hornear a 180º por 15 o 20 minutos.

Espero que les guste.

Un beso.

Bizcocho volteado de manzana y yogur griego

Hola, amigos:

Espero que hayan disfrutado de estos días de descanso.

Felices pascuas.

Para la parte de arriba necesitamos:

1/2 taza de mantequilla

1 taza de azúcar  (le puse moreno)

3 manzanas cortadas en gajos 

Así hice el caramelo:

Poner en una olla la mantequilla con el azúcar y calentar hasta que se disuelva el azúcar.

mira aquí

Mientras tanto meter los trozos de manzana al microondas por 4 minutos, con media taza de agua, una cucharada de azúcar y una cucharadita de canela.

Colar y reservar el líquido.

Ingredientes:

un yogur  griego 125 gramos

una medida de yogur de aceite

 dos medidas de yogur de azúcar

 tres medidas de yogur de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

una cucharadita de esencia de vainilla

3 huevos L

una manzana rallada

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir los huevos con el aceite,  vainilla, luego  agregarle el azúcar, la manzana rallada .Por último el harina y polvo de hornear.

Poner el caramelo en el molde y las manzanas, verter la masa, hornear 50 minutos a 180º

Cuando esté listo sacar del horno, hacer huecos con un palillo y poner el líquido de las manzanas que reservamos. Dar vuelta.

Está buenísima.

Un beso.

Bizcocho de nata

Les dejo un  bizcocho para la merienda.

Así lo hice:

,

Ingredientes:

3 tazas de harina

3/4 de taza de margarina

1 y 1/2  cucharadita de esencia de vainilla

1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear

1 taza y 1/2 de nata espesa 

3/4 de cucharadita de sal

1 taza y 1/2 de azúcar

3 huevos

Relleno:

Mezclar media taza de azúcar moreno con con una y media cucharadita de canela en polvo.

Preparación:

Tamizar, harina, polvo y sal.

Batir la margarina, azúcar, vainilla y huevos hasta formar una crema.

Añadir los demás ingredientes.

Poner en el molde 2 tazas de la masa, espolvorear la mitad del azúcar, poner más masa, más azúcar y terminar con masa.

Hornear una hora a 180º

Cobertura:

Calentar 1/4 de taza de margarina, retirar del fuego y añadir 2 tazas de azúcar en polvo y 1 cucharadita de esencia de vainilla, batir. Incorporar 1 a 2 cucharadas de leche.

Decorar.

Espero que les guste, un beso.

Fuente:libro de Betty Croker