Torta golf

El sábado me invitaron a una reunión y me comprometí a llevar la torta. Como el dueño del cumple es aficionado al golf , se la decoré así. La idea la saqué de internet.

Así la hice:

Necesitamos:

1 bizcocho  (yo de chocolate)

ganaché de chocolate

crema chantylli

Así lo hice:

Dividí el bizcocho en dos, lo rellené con ganaché.

Con la ayuda de una espátula le puse ganaché  a todo el exterior. Refrigerar.

Mientras tanto, preparé la crema chantilly de caja (royal) ; utilicé leche evaporada pura (1/2 Taza).

Con la ayuda de un cuchillo hice el hueco, no tan profundo.

Teñir la crema con colorante verde en gel, poner con una espátula encima del bizcocho.. Con el resto, rellenar una manga y poner  la boquilla de hacer césped.

Decorar.

Espero que les guste.

Besitos.

Alfajores sin gluten

¿Quién pone el té, café o chocolate caliente para merendar?, les invito  un dulce de lo más rico.
Así los hice:

Ingredientes:

150 gramos de margarina

75 gramos de azúcar en polvo 

2 huevos

200 gramos de maizena

100 gramos de harina de arroz

1/2 cucharadita de ralladura de limón o vainilla

Preparación:

Tamizar el harina y la maicena, reservar.

Batir la margarina con el azúcar, hasta que esté cremosa la mezcla, añadir los huevos y la ralladura.

Incorporar los demás ingredientes.

Poner la mezcla en una manga.
Hacer unos círculos en papel vegetal para que sirva de guía.

Hornear 180º por 10 minutos

Enfriar.

Rellenar con dulce de leche.

Espero que les guste.

Un beso.

Bizcocho de calabaza con frosting de queso

¡Hola, amigos!

Un bizcocho  que huele a otoño, está muy rico.

Aquí la receta:

Ingredientes:

2 huevos

1/2 taza de aceite de girasol

1 taza de azúcar

1 taza de puré de calabaza

1 taza de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de clavo de olor

1/4 de cucharadita de jengibre en polvo

1/2 taza de nueces. (yo le puse para decorar)

Preparación:

Hacer el puré de calabaza.

Cernir los ingredientes secos.

Batir los huevos, aceite y azúcar, hasta que esté cremoso. Añadir el puré de calabaza.

Dejar de batir.

Incorporar los ingredientes secos. 

Hornear 30 minutos a 180º.

Enfriar y decorar.

Crema de queso:

Ingredientes:

90 gramos de queso crema

1 cucharadita de esencia de vainilla

250 gramos de azúcar en polvo tamizada (2 tazas)

1/4 de taza más 2 cucharadas de margarina

Hice 1/2 receta.

Preparación:

Batir el queso con la margarina hasta que esté cremosa la mezcla, añadir los demás ingredientes.

Un beso.

Crocante de manzanas

Aquí les dejo un postre rico para merendar hoy Domingo.

Así lo hice:

Ingredientes para la masa:

1/3 de taza más una cucharada de margarina a temperatura ambiente.

1 taza de harina

1/2 cucharadita de sal

2  o 3 cucharadas de agua fría.

Preparación:

Mezclar la margarina con el harina y sal, luego agregar el agua, fría. Mezclar hasta que se integren los ingredientes.

 Estirar la masa y forrar un molde de  26 centímetros de diámetro.

Ingredientes para el relleno:

4 manzanas

2 huevos

una lata de leche condensada

1/2 taza de margarina derretida

1/2 cucharadita de canela en polvo

1/4 de cucharadita de nuez moscada

1/2 taza de azúcar moreno

1/2 taza de harina sin cernir

1/4 de taza de margarina fría

1/2 taza de nueces picadas

Preparación:

Cortar las manzanas en rodajas finas.

Mezclar la leche,  huevos,margarina derretida, canela y nuez.

Poner las manzanas sobre la masa, verter la mezcla líquida.

Mezclar el azúcar moreno, harina , margarina fría y las nueces.

Poner encima.

Hornear 40 minutos a 180º.

Fuente del relleno : Nestlé.

Espero que les guste, un beso.