Marshmallow Frosting

Ingredientes:

1 y 1/4 taza de azúcar glas o en polvo tamizada
12 cucharadas o 160  gramos de mantequilla temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla
1 y 1/2 taza  de marshmallow  (15 nubes) aprox. dependiendo de el tamaño

Preparación:

Poner las nubes al microondas con una cucharada de agua para que se disuelvan y después medir  la taza y media.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y añadir el resto de ingredientes.

Espero que les guste.

Ganaché de chocolate blanco

Ingredientes:

200 ml de nata para montar sin montar

300 gramos de chocolate blanco

Preparación:

Poner en una olla los ingredientes y mover hasta que se disuelva el chocolate y espese un poco.(que no hierva)

Tapar con film transparente y enfriar por unas dos horas en la nevera.

Luego batir con batidora eléctrica hasta doblar su volumen.

frosting de chocolate

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla

2 onzas de chocolate derretido a temperatura ambiente o 6 cucharadas de cacao amargo

2 tazas de azúcar en polvo o glas tamizada

1 y  1/2 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de leche

Preparación:

Derretir la mantequilla  en el microondas, añadir  el azúcar poco a poco alternando con los demás ingredientes.

Batir con batidora eléctrica.

Fuente: Libro de Betty Croker.

Espero que les guste.

Ganaché de chocolate

Ingredientes:

Nata para montar sin montar
Chocolate
La misma cantidad de los dos ingredientes.

Preparación:

Poner en una olla la nata cuando vaya a hervir retirar y agregar el chocolate troceado o derretido, integrar bien.
Enfriar en la nevera unas dos horas y montar con batidora eléctrica.