Flan de leche Condensada

Hola, amigos.

Diciembre y el tiempo vuela, mes de reuniones, amigos, familia, regalos, nuevos propósitos y más...

Les dejo un postre fácil y lo mejor es que de un día para otro queda más rico, ideal para estas fiestas.

Aquí la receta:

Caramelo:

En una sarten poner azúcar al gusto, unos 150 gramos a fuego medio, no mover y esperar que ésta se derrita y tenga un color caramelo, retirar.

Ingredientes:

4 huevos

400 gramos de leche condensada

500 gramos  leche evaporada

1 cucharadita esencia de vainilla

caramelo 

Preparación:

En un tazón mezclar con varillas  los huevos y la leche evaporada, no batir. Luego agregar la leche condensada y la vainilla.

Colar.

Poner el caramelo en los moldes  y verter la mezcla anterior.

Hornear a baño maría  a 175º por una hora  o hasta que el palillo salga limpio.

El agua no debe de hervir en el horno.

Desmoldar en caliente.

Saludos.

Bolitas de galletas con canela

Estas bolitas no son nada del otro mundo, vamos súper fáciles de hacer, hasta para aprovechar cualquier tipo de  galletas que tengas muerta de risa en la despensa o si has preparado galletas para todo un batallón  y te sobraron, ahora las conviertes en bolas y nadie se da cuenta, aquí la receta:

Ingredientes:

leche condensada

galletas molidas ( yo utilicé las tipo maría)

Preparación:

Triturar las galletas y añadir leche condensada hasta formar una masa que se pueda trabajar con la manos.

Para que me salgan del mismo tamaño utilicé la cuchara para hacer huecos al melón, así:

Mezclé en un plato  azúcar glass tamizada con un poco de canela, así:

Cada dos porciones de masa hice una bolita , para que entren en las cápsulas.

Espero que les guste.