Hola.
Después de mucho tiempo sin publicar, volvemos a la rutina.
Ingredientes para la masa:
2 tazas de harina (260 gramos)
2/3 de taza de margarina más 2 cucharadas (temperatura ambiente) (170 gramos)
1 cucharadita de sal
4 o 5 cucharadas de agua bien fría
Tazas y cucharas de medida de repostería
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Mezclar el harina con la margarina y la sal , integrar bien, después añadir el agua. Refrigerar envuelto en film transparente por 30 minutos.
Dividir la masa en dos. Estirar una mitad y forrar el molde que está previamente enmantequillado.
Ingredientes para el relleno:
200 gramos de jamón york
3 yemas
200 gramos de nata o crema de leche
150 gramos de cuatro quesos
sal, pimienta, nuez moscada
media cebolla blanca un pelín frita o cebolla deshidratada
Mezclar todo y rellenar, tapar con la masa restante. Pinchar con un tenedor.
Pintar con un pelín de yema que la mezclamos con un poquito de leche.
Le puse papel vegetal para poder desmoldar con facilidad.
Espero que les guste.
Claudia.
Hola Claudia! Me alegra, en estos tiempos que estés bien!
ResponderEliminarCon respecto a tu pastel, aquí la llamamos tarta, te digo que se ve muy sabrosa y es una buena idea el colocar papel al molde
Besos
gracias Norma por visitarme, felizmente bien pero hemos tenido un año 2020 un poco triste, pero la vida sigue, besito
EliminarUmmm menuda delicia
ResponderEliminarmuchas gracias
EliminarQue rica Claudia, yo me comia ahora un trozo, besos
ResponderEliminarmuchas gracias
ResponderEliminarQue delicia de pastel Claudia, casi parece un quiche!
ResponderEliminarBesos
siii, sin la tapa de arriba sería un quiche, besitos
EliminarA nosotras seguro que nos encanta este pastel salado, Claudia. ¡Copiamos la receta!
ResponderEliminarBesos mil de las dos
J&Y
gracias chicas
EliminarQue delicia de pastel de jamon dulce y 4 quesos. Hay que hacerlo. Gracias.
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