Hola,amigos.
Esta combinación de mango y piña es lo más rico que hay, un postre que huele a verano.
300 gramos de mango
200 gramos de nata para montar o crema para batir
4 1/2 hojas de gelatina
160 gramos de piña en almíbar
200 gramos de leche condensada
Preparación:
Colar la piña en almíbar.
Hidratar las hojas de gelatina. Una vez hidratadas, meterlas al microondas con tres cucharadas de agua para que se disuelvan . Enfriar.
Luego triturar todo y servir. Refrigerar hasta que cuaje.
Fácil no?
Saludos,
Un buen método has utilizado con la piña al haberla empleado en almíbar de lata o cocida, de otro modo nunca hubiera cuajado ya que la gelatina es una proteína y la piña contiene la enzima bromelina, que destruye las proteínas. Esa es la razón de que al echar un trozo de piña fresca en gelatina, esta
ResponderEliminarpierda su consistencia.
Un postre fácil, con pocos ingredientes.
Mis cariños Claudia
muchas gracias por tu comentario.
EliminarMmm! Una delicia de postre, de esos que son perfectos para esta temporada, que rico!
ResponderEliminarBesos
muchas gracias por tu comentario.
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