Bizcocho de naranja y yogur

Hola, amigos:

Cuánto tiempo sin publicar, pero la verdad que no me apetecía hornear con estos calores que hemos tenido. 

Ya empezando la rutina y nuevo mes, me  pongo al día con vuestros blogs y recetas ricas que comparten en la red.

Aquí la receta:

Ingredientes:

3/4 taza de aceite de girasol  (180 mililitros)

3 huevos

1 taza  y 1/2 de harina (210 gramos)

ralladura de una naranja

1 taza de yogur natural (245 gramos)

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 taza  y 3/4 de azúcar   blanco (350 gramos)

1 cucharadita de esencia de vainilla

tazas de medida de repostería

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Cernir los ingredientes secos, reservar.

Batir las claras a punto de nieve, reservar.

Batir las yemas , azúcar, vainilla y aceite hasta que esté cremosa la mezcla, añadir el yogur y la ralladura.

Luego agregar los ingredientes secos y cuando esté todo bien integrado incorporar en forma envolvente las claras.

Rellenar el molde, en mi caso este rectangular y hornear 40 minutos o hasta que cuando introduzcamos un palillo , salga limpio.

Espero que les guste.

Besos.