Torta de Cumpleaños para Nico...8 años

El domingo soplamos las velas de Nicolás, mi sobrino; le encanta el chocolate y el kinder así que no dudé en preparar la torta con esos ingredientes pero mi idea era poner encima chocolate blanco para que caiga por los lados pero no me salió porque mezclé el chocolate con nata y este se caía y no cubría.... lo tuve que quitar.Para la próxima creo que derrito el chocolate sin nata.

Así la hice:

Ingredientes:

1 taza de leche 

1 cucharada de vinagre

1 taza y 1/2  de harina  

1 tazas y 1/4  de azúcar 

3/4 de taza de aceite 

1/2 taza de cacao amargo  

1  cucharadita de esencia de vainilla

1 y 1/4 cucharadita de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

2  huevos

1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 

Precalentar el horno a 180º

todo a temperatura ambiente

tazas de medida

de repostería

3 moldes de 18 centímetros de diámetro

Preparación:

Mezclar la leche con el vinagre, reservar.

Enmantequillar y enharinar los moldes. En la base del molde le pongo papel vegetal.

Mezclar en un bol el harina, azúcar,cacao ,polvo de hornear, bicarbonato de soda y sal.

En otro bol mezclar la leche, los huevos, aceite y la esencia de vainilla.

Volcar los ingredientes líquidos sobre los secos, batir hasta integrar.

Poner la mezcla en partes iguales en los moldes y hornear 35 minutos.

Enfriar.

La cobertura la hice mezclando en una olla, 200 gramos de nata, 50 gramos de chocolate para repostería y 300 gramos de chocolate con leche, integrar bien, colar y enfriar poniendo un film transparente para que no le salga costra.

Montar la tarta rellenando cada discos con la cobertura y decorar con kinder bueno y un huevo kinder en el medio poniendo debajo de una de las mitades la sorpresa  con la que llega.

Espero que les guste.

Saludos.