Aprovechando que tenía congelada ciruelas pasas y orejones no dudé en preparar este rico bizcocho muy otoñal,lo llamé así por el olor que desprende al hornearlo.
Si lo comes al día siguiente los sabores se intensifican más.
Así lo hice:
Ingredientes:
2 tazas (260 gramos)
1 y 1/2 taza de azúcar moreno (300 gramos)
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de clavo de olor
3/4 de cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
100 gramos de orejones
100 gramos de ciruelas pasas
1/2 taza de miel de caña (110 gramos)
1/2 taza de margarina (110 gramos)
3 huevos
tazas de medida de repostería
Preparación:
Enmantecar y enharinar un molde rectangular, en mi caso utilicé dos pequeños.
Hervir con un poco de agua la fruta, colar y triturar. Hacer un puré.
Cernir el harina, clavo, canela,sal,bicarbonato y polvos de hornear.
Batir los huevos, azúcar, margarina por cinco minutos.
Dejar de batir y agregar los demás ingredientes alternando con el puré y la miel.
Volcar la mezcla en el molde.
Le puedes poner 50 gramos menos azúcar si lo deseas.
Hornear a 180º unos 50 minutos si es un solo molde, yo lo puse 40 minutos.
Saludos.
ME encanta el color ¡tiene que estar delicioso! ¡Besos mil!
ResponderEliminarUuuummmmm pintaza tiene ese bizcocho otoñal me encanta no lo siguiente y no dudo lo mas minimo que este de rexupete, te ha quedado de relujo para no variar.
ResponderEliminarBicos mil y feliz inicio de semana wapa.
Te ha quedado fantástico y vaya rico que tiene que estar.
ResponderEliminarUn abrazo
Clara
Tiene un color precioso, dan ganas de coger un buen trozo
ResponderEliminarMenudo bizcocho! te ha quedado maravilloso y con esa miel estaría espectacular, que bueno, para desayunar es ideal...Bess
ResponderEliminarMe encanta el sabor que tiene ese bizcocho, me ha enamorado.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Esas frutas secas nos evocan completamente al otoño, Claudia. Igual que este delicioso bizcocho.
ResponderEliminarBesos mil de las dos
J&Y
Que bonito bizcocho Claudia, se ve delicioso!
ResponderEliminarBs
gracias chicas por pasar por mi cocina.
ResponderEliminarsaludos
Claudia estupendo bizcocho :-))
ResponderEliminarUn saludito
muchas gracias.
EliminarHola! te ja quedado con una pinta buenísima, nunca hemos hecho ninguno con ciruelas ni orejones.. habrá que probarlo! besis
ResponderEliminarNada me gusta más que una tarde otoñal y un bizcochito de merienda. Hoy mismo, tengo uno esperando que enfríe. Por eso me encanta tener recetas diferentes para variar. Sin duda la tuya tiene que ser una exquisitez.
ResponderEliminarFeliz finde
María
Un bizcocho con una muy buena pinta .
ResponderEliminarFantastico.
Muchas gracias por la felicitacion sobre mi nieto.
Tengo otros dos .Este es de nuestra hija .tenemos dos , del mayor , mellizos que ya han cumplido 7 años .
Besos .
Mi querida amiga, hasta el color lo tiene otoñal te ha quedado un bizcocho de cine, Mil besicos cielo
ResponderEliminarVaya pintaza mas deliciosa tiene!!besos
ResponderEliminarmuchas gracias chicas.
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