Vasitos de fresas

Aprovechando que hay fresas en el mercado he preparado un rico postre de lo más fácil y rápido.
Asi lo hice:

Ingredientes:

500 gramos de fresas
100 gramos de azúcar
5 hojas de gelatina
250 gramos de yogur natural
un sobre de preparado royal

Si no tienes el preparado de royal puedes utilizar nata para montar (crema de leche)batida con tres cucharadas de azúcar en polvo o glass

Preparación:

Hidratar las hojas de gelatina.

Poner en una olla las fresas limpias con los 100 gramos de azúcar, cocinar unos 8 minutos, triturar y colar.

Poner la mezcla al fuego, calentar y retirar; añadir las hojas de gelatina escurridas , mover hasta que se disuelvan, Enfriar.

Montar el preparado royal como dice el fabricante(yo utilizo leche evaporada pura) o en su defecto la nata para montar con las tres cucharadas de azúcar.

Luego mezclar con una espátula las tres preparaciones; las fresas, el yogur y la nata montada.

Llevar al congelador unas tres horas, luego batir la mezcla con una batidora eléctrica y rellenar los vasitos.

Me salieron 6.
Saludos.