Mi niño se hizo mayor , ayer celebramos su cumple, preparé esta torta de tres chocolates, en el corte se aprecia la diferencia.
Así la hice:
Aquí el corte:
Ingredientes:
2 tazas de harina (260 gramos)2 huevos
2 tazas de azúcar (400 gramos)
1 taza de agua (200 gramos)
3/4 de taza de crema agria (170 gramos)
1/4 de taza de aceite de girasol (50 gramos)
1 y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 gramos de chocolate negro
50 gramos de chocolate con leche
50 gramos de chocolate blanco
tazas de medida de repostería
todo a temperatura ambiente
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC3 moldes de 18 centímetros
Derretir los chocolates por separado a baño maría o en el microondas, enfriar.
Tamizar los ingredientes secos.
Batir el aceite con el azúcar hasta que ésta esté cremosa la mezcla, ir agregando de uno en uno los huevos. Agregar la esencia de vainilla.
Añadir la crema agria.
Dejar de batir y añadir el agua alternando con el harina, polvo, bicarbonato y sal.(utilizar varillas)
Dividir la mezcla en tres partes iguales, a cada una añadir un chocolate y rellenar los moldes enmantequillados y enharinados.
Hornear 35 minutos.
Enfriar los bizcochos.
Hornear 35 minutos.
Enfriar los bizcochos.
Montar la torta.
Yo hice un fudge de chcolate y crema cahntilly batiendo 200 mililitros de nata para montar y 4 cucharadas de azúcar en polvo.
Puse un bizcocho en el plato que vamos a presentar.
La crema chantilly la puse en una manga para hacer el borde y en el centro el fugde, así con todas las capas de bizcocho y lo decoré con pecanas.
La crema agria le aporta una humedad increíble.
Espero que les guste.
Besos.
Muy bonita tan alta y con 3 colores :-)))
ResponderEliminarUn saludito
Felicidades para tu hijo que sí que se te hizo mayor ¿eh?
ResponderEliminarSeguro que disfrutó muchísimo con esta tarta ¡se ve muy jugosa!
¡Besos mil!
Muchas felicidades para tu niño!! lo que daría por ver su cara al ver esta maravilla de tarta, te quedo preciosa y lo que es mejor riquisima...Bess
ResponderEliminarSimple y seguramente deliciosa.
ResponderEliminarFelicitaciones por tener un hijo que ya se está haciendo mayor!...Jejeej!
Besos
Fantástica da pena cortarla, pero a ver quien se puede resistir a esta dulce tentación, un beset
ResponderEliminarMuchas gracias chicas, besos
ResponderEliminarLa torta te quedo de pelicula, se ve hermosa! Muchas felicidades a tu hijo!
ResponderEliminarBs
Madre del amooooooooor hermoso no te imaginas como me tienes de babeadita ,vi tu receta en el movil y me enamoro totalmente , te ha quedado de relujo no lo siguiente y no dudo lo mas minimo que este de muerte relenta.
ResponderEliminarMuchas felicidades al cumpleañero.
Bicos mil y feliz fin de semana wapa.
Hola! Tiene una pinta espectacular! Muchas gracias por poner la receta también en gramos! Seguro que no sobró nada! Besis
ResponderEliminar¡Una tarta espectacular para un cumpleaños muy especial! Esos 18 años había que celebrarlo a lo grande, y esta deliciosa combinación de chocolates seguro que ha estado a la altura de la celebración.
ResponderEliminar¡Felicita a tu hijo de nuestra parte! Un beso grande de las dos
J&Y
muchas gracias chicas por sus comentarios.
ResponderEliminarSe ve super rica!!lo va a celebrar por todo lo grande, besos
ResponderEliminarQué buena pinta! Se ve muy jugoso :D
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