Empolvados de dulce de leche

¿Porqué empolvados?...me imagino por el azúcar glass que los envuelve, primera vez que veo estos dulces.

La idea la saqué de los vídeos que salen o seguimos en el facebook. La receta vendría a hacer la de la plancha de bizcocho, yo he preparado la mía porque la original para mi gusto tenía mucha harina.

Así lo hice:

Ingredientes:

3 huevos enteros L

100 gramos gramos de azúcar blanco

90 gramos de harina todo uso

1/2 cucharadita de polvo de hornear 

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC

Batir los huevos, cuando estén espumosas ir agregando el azúcar en forma de lluvia.

Seguir batiendo hasta doblar su volumen.

Dejar de batir y agregar  en forma envolvente los ingredientes secos tamizados.

Poner la mezcla en una manga pastelera con boquilla redonda o en su defecto cortar la punta de la misma. 

Forrar una bandeja con papel vegetal y enmantequillar.

Formar los bizcochitos y  espolvorear azúcar glass, hornear 8  a 10 minutos.

Cuando estén fríos rellenar con dulce de leche y empolvarlos con azúcar glass.

Besos.