Es un bizcocho de lo más esponjoso y húmedo... receta recomendada.
El calabacín es también conocido con el nombre de zucchini.
Ingredientes:
1/2 taza de aceite de girasol (100 gramos)2 huevos
1 taza de azúcar (200 gramos)
2 cucharaditas de ralladura de naranja
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ½ taza de harina (195 gramos)
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
1 ½ taza de calabacín rallado y pelado (210 gramos)
tazas de medida de repostería
Precalentamos el horno a 180ºC.
Preparación:
En un bol, ponemos el aceite, el azúcar, los huevos, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Batimos un poco para mezclar.
En otro bol, mezclamos la harina, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Tamizar. Agregamos al calabacín y mezclamos.
Incorporamos los ingredientes secos a los líquidos y mezclamos todo bien con la ayuda de una espátula.
En un molde rectangular engrasado y forrado en papel vegetal volcamos la masa. La extendemos para que se cueza por igual. Horneamos 40 minutos.
Saludos.
Incorporamos los ingredientes secos a los líquidos y mezclamos todo bien con la ayuda de una espátula.
En un molde rectangular engrasado y forrado en papel vegetal volcamos la masa. La extendemos para que se cueza por igual. Horneamos 40 minutos.
Saludos.
Fuente Canal cocina, Anna Olson.
Delicioso¡¡¡¡, queda muy jugoso este bizcocho, besos
ResponderEliminarHola! Nos encanta el toque tan jugoso que da el calabacín, nos apuntamos esta receta también! Besis
ResponderEliminarUna buena forma de incorporar vegetales en nuestras preparaciones dulces.
ResponderEliminarBesos Claudia
Que rico y esponjoso,un abrazo
ResponderEliminarQue rico el calabacín.
ResponderEliminarUn saludito
Gracias chicas por la visita.
ResponderEliminarAlguna vez lo he preparado (con una receta similar a esta) y nos ha encantado. Anotado queda tu bizcocho que tiene una pinta fabulosa
ResponderEliminar¡Besos mil!
No se me habia ocurrido lo del calabacin!!besos
ResponderEliminarYa mismo me llevo la receta a pendientes seguro esta de rexupete ademas de quedarte de relujo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz inicio de semana wapa.
Hola Claudia; que preciosidad de bizcocho, te ha quedado precioso, me están entrando ganas de algo dulce al ver esta maravilla, que corte tan bonito tiene...Bess
ResponderEliminarTiene una pinta espectacular.
ResponderEliminarAy qué bueno!. Yo he hecho de calabaza, pero nunca de calabacín. Habrá que probarlo, por supuesto.
ResponderEliminarMuchos besos.
María
Sale buenísimo con calabacín. Tiene muy buena pinta. Un besazo.
ResponderEliminarGracias chicas, saludos.
ResponderEliminarNunca se nos habría ocurrido esta mezcla, Claudia... Nos produce mucha curiosidad saber como sabrá.
ResponderEliminarBesos mil de las dos
J&Y
Claudia cielo, tiene una pinta maravillosa, has hecho con el regalo de tu amiga, una maravilla ae ve un bizcocho jugoso y rico de verdad. Mil besicos tesoro
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