Bizcocho volteado de Pera

Empezamos mes con un rico bizcocho  de Pera. 

Aquí la receta para disfrutar el fin de semana.

Para la parte de arriba necesitamos:

1/2 taza de mantequilla (100 gramos)

1 taza de azúcar  (le puse moreno) (200 gramos)

peras  cortadas en gajos 

Así hice el caramelo:

Poner en una olla la mantequilla con el azúcar y calentar sin dejar de mover hasta que  ésta se disuelva .Tiene que oscurecer un poco, cuidado que no se queme.

Poner el caramelo en el molde y las peras.

Ingredientes:

La receta del bizcocho es la del yogur.

un yogur natural o griego de  125 gramos

una medida de yogur de aceite girasol

dos medidas de yogur de azúcar

tres medidas de yogur de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

una cucharadita de esencia de vainilla

3 huevos L

una pera rallada

Preparación:

Tamizar el harina y polvo de hornear, reservar.

Batir los huevos con el aceite,  vainilla, luego  agregarle el azúcar ,hasta que la mezcla aclare un poco. añadir la pera rallada .Por último el harina y polvo de hornear.

Verter la masa sobre las peras, hornear 50 minutos a 180º

Cuando esté listo sacar del horno y dar vuelta.

Espero que les guste.
Guardar refrigerado.
Saludos.