Torta para el Día de la Madre

¡Hola amigos!

Comparto el bizcocho que comimos ayer por el día de la Madre, muchas felicidades a todas las mamis del mundo.

Así lo hice:

Ingredientes:

175 gramos de harina

3/4 de  cucharadita de bicarbonato de soda

100 gramos de azúcar  blanco

50 gramos de azúcar moreno

2 huevos M

120  gramos de crema agria

45 gramos de jugo de naranja

ralladura de una naranja

50 gramos de margarina

25 gramos de  aceite de girasol

1 cucharadita de esencia de vainilla

He utilizado tres moldes de 17 centímetros
dulce de leche para rellenar
crema chantilly

Preparación:

Tamizar, harina y bicarbonato.

Batir la margarina, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.

Dejar de batir y con ayuda de unas varillas integrar bien los demás ingredientes.

Batir dos minutos más con batidora eléctrica.

Poner la masa  en los moldes engrasados y enharinados.(La misma cantidad de masa en cada uno)

Hornear por 20 minutos a 180º, horno precalentado.

Cuando los bizcochos enfríen, rellenarlos con el dulce de leche, refrigerar media hora.

Mientras tanto preparamos la crema chantilly, en mi caso he utilizado dos sobres de preparado royal que he batido con 200 mililitros de leche evaporada fría y pura más 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Separar en 4 bols y teñir a gusto, rellenar las mangas pasteleras y utilizar las boquillas que desees.

Pasada la media hora, bañar el bizcocho con la crema chantilly.

Con una boquilla redonda, hacer un círculo en la parte de arriba, decorar.

Aquí el corte.

Les dejo el vídeo de donde saqué la idea, https://www.youtube.com/watch?v=q3ei7UUGsHI
Besos.