29 de marzo de 2017

Pastel de zanahoria y chocolate

Para compartir con todos ustedes, bienvenidos a mi blog.


Ingredientes:

100 gramos de  chocolate para  postres
175 gramos de  azúcar moreno
175 gramos de  harina
150 mililitros de aceite girasol
4 zanahorias (le puse medianas)
3 huevos
1 naranja
1 sobre levadura royal (3 cucharaditas o 15 gramos)
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela
100 gramos de pasas (no le puse)
mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

Mezclar en un bol el azúcar con el aceite y los huevos, batir hasta que se integre bien.
Añadir las zanahorias ralladas, los 100 gramos  de chocolate fundido al baño maría o microondas y la ralladura de la naranja.
Luego la harina mezclada con la levadura, el bicarbonato, la nuez moscada y la canela.
Verter la mezcla en  un molde  rectangular engrasado con un poco de mantequilla y espolvoreado con harina.
Hornear a 180º unos 40 a 45 minutos.
Dejarlo enfriar  y desmoldar.

11 comentarios:

  1. Me encanta el bizcocho con zanahoria y ademas si le añades chocolate, una delicia.

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  2. La mezcla me parece perfecta y el bizcocho una delicia seguro que corte tiene Claudia, una tentación en toda regla...Bess

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  3. Me encanta el carrot cake y en general cualquier tipo de elaboración dulce con zanahorias aunque con chocolate nunca las he combinado y me apetece probar

    ¡Besos mil!

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  4. Te puedes creer, Claudia, que nunca he probado la zanahoria en un bizcocho? Te ha quedado riquísimo y la combinación con chocolate tiene que estar mortal. Gracias por estar tan cerca. Un abrazo, Vero.

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  5. Uummmmmmmmmmmm de muerte relenta seguro que pena no poder dar cuenta de un trozo,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  6. Que mezcla de sabores tan sugerente, Claudia...¡Seguro que está deliciosa!

    Muchos besos de las dos

    J&Y

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  7. Claudia, zanahoria y chocolate! Que combo mas bueno! Me llevo una rebanada para mi cafe!
    Bs!

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  8. Zanahoria y chocolate, debe estar buenísimo y húmeda, lo cual me encanta!
    Saludos.

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  9. Hola Claudia. Nunca he probado la tarta de zanahoria, junto con chocolate. Creo que puede ser una idea fantástica porque tiene que estar super buena.
    Besos.
    Marìa

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