Mousse de Chocolate

Hola amigos.

Termino el año con una propuesta para la cena de NocheVieja, un postre que no es nada empalagoso ni dulce.

También quiero agradecer a todos mis seguidores  que me acompañaron durante todo el año visitando mi blog. 

¡Feliz Año Nuevo!

Ingredientes:

7 hojas de gelatina neutra

140 gramos de chocolate para postres

200 mililitros de nata para montar

2 yemas

1/2 taza de leche

2 cucharadas de leche condensada

merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar blanca

Preparación:

Hidratar las hojas de gelatina, reservar.

Calentar la leche con las yemas, antes que hierva, retirar del fuego y  añadir las hojas de gelatina, colar.

Fundir el chocolate a baño maría.

Montar la nata y agregar la leche condensada.

Unir las tres preparaciones en forma envolvente. (merengue, nata montada y mezcla de yemas)

Refrigerar.

Un beso.