En casa nos encanta el carrot cake y siempre me gusta probar distintas recetas, una es más rica que otra.
La próxima entrada ya será una receta para Navidad.
Así lo hice:
Ingredientes:
150 gramos de harina
140 gramos de gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de bicarbonato de soda
150 gramos de aceite de girasol
ralladura y jugo de una naranja
140 gramos de zanahoria rallada
2 cucharaditas de canela en polvo
2 huevos
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Engrasar el molde y enharinar, en mi caso utilicé dos moldes redondos de 18 centímetros.
Mezclar los huevos con el aceite.
Mezclar harina, azúcar ,canela en polvo, bicarbonato y ralladura.
Añadir la mezcla de los huevos a la del harina , batir hasta que se integre bien, dejar de batir. Incorporar el zumo y la zanahoria con la ayuda de una cuchara.
Vaciar en los moldes la misma cantidad de masa.
Hornear 30 minutos, si usas un molde más grande; 50 minutos.
Enfriar y decorar con.
Frosting de queso.
Batir 200 gramos de queso tipo crema con 85 gramos de azúcar en polvo y 50 gramos de mantequilla. Le añadí ralladura de naranja.
Decorar.
Fuente: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/532636/carrot-cake-with-cinnamon-frosting
Besos .
Vaya bien que se ve tu bizcocho relleno.
ResponderEliminarUn saludito
Es uno de mis favoritos!!besos
ResponderEliminarLa tarta de zanahoria es de nuestras favoritas en casa por lo original de su sabor y por lo rica que queda con la cobertura de queso crema, esta sin duda tiene que estar de vicio :)
ResponderEliminarBesos
Que rica tarta me gusta mucho como te ha quedado.Salen muy jugosas y con el queso de contraste de sabores riquísima.
ResponderEliminarEsta es una delicia de tarta.
ResponderEliminarTe ha quedado genial.
estupenda tarta me encanta.
ResponderEliminarbesos crisylaura
Hola! Qué pinta más buena! Qué curioso que lleve naranja, nos apuntamos la receta! Besis
ResponderEliminarMuy rica esta tarta de zanahoria ,se ve deliciosa con la crema de queso
ResponderEliminarbss
Hola guapísima !!!
ResponderEliminarTambién es de mis preferidas y la tuya desde luego tiene una pintaza impresionante.
Lo de las naranjas no lo había visto nunca, tomo nota para probarla cuando la repita.
Besotes mi niña.
BOA NOITE CLAUDIA
ResponderEliminarQue delicia de bolo me deixou com água na boca. Passando para te fazer uma visita. Te aguardo no meu cantinho. Seja bem vinda. Um feliz fim de semana. Já estou te seguindo.
Te ha quedado fantástico, Claudia! Espectacular!
ResponderEliminarBiquiños y feliz fin de semana.
Muchas gracias chicas.
ResponderEliminarClaudia tesoro tengo mucha gana de probarla, y estoy detras de hacerla ya tiempo, asi que me llevo la receta por que esta tuya me ha encantado. Mil besicos Princesa
EliminarUummmmmmmmm que pintaza tiene de buena gana me llevaba un trozo con lo que me gusta el carrot cake seguro que estara de rexupete.
ResponderEliminarTengo que mirar si ya la he echo para ponerle remedio si no ha sido asi ,a mi me pasa como a ti me gusta probar recetas de este bizcocho.
Bicos mil wapa.
Pero que preciosidad de carrot cake, se ve delicioso, te quedo perfecto, que ricura me comería unos buenos trozos...Bess
ResponderEliminarTiene que estar exquisita, me gustan muchísimo las tartas de zanahoria... de 10
ResponderEliminarUn abrazo, Clara
Claudia, que tarta tan buena de zanahoria, ademas quedo hermosa la presentacion!
ResponderEliminarBs!