Pastel de plátano y crema

Tenía muchas ganas de hacer este postre por la curiosidad de probar una tarta fría de plátano. Queda muy rico el contraste de sabores que tiene. Recomendable comerlo el mismo día ya que el plátano al día siguiente se pone oscuro.
Así lo hice:

Ingredientes:

una masa para pastel

3 plátanos

240 gramos de queso crema tipo filadelfia

un bote pequeño de leche condensada (370 gramos)

1/3 de taza de jugo de limón colado

1/2 cucharadita de esencia de vainilla
molde de 23 centímetros de diámetro

Preparación:

Poner  las rodajas de plátano sobre la masa ya cocida y fría.

Batir el queso crema, añadir la leche condensada , el jugo y la esencia.

Poner la mezcla sobre los plátanos y refrigerar al menos 3 horas.

Decorar si quieres con más rodajas de plátano.

Aquí el corte.

Fuente: Betty Crocker.

Besos.