Así los hice:
Ingredientes:
1 taza y 1/2 de harina normal (195 gramos)1/2 taza de maizena (65 gramos)
200 gramos de mantequilla sin sal o margarina
8 cucharadas de azúcar en polvo (80 gramos)
Precalentar el horno a 180º
Mezclar todos los ingredientes en un robot de cocina o sino con la ayuda de las manos. Integrar bien y llevar la masa envuelta el film transparente al frigorífico por dos horas.
Hornear 15 minutos.
Cuando enfríen rellenar con dulce de leche. Utilizo una manga pastelera y un vaso grande para poner el dulce de leche y no ensuciar.
Pasar los bordes de los alfajores por azúcar en polvo o coco rallado.
Me salieron 41 alfajores.
Fuente: Sandra Plevisani
Espero que les guste, un beso.
Oohh Claudia te han quedado fabulosos, y rellenitos y a estas horas daba cuenta de unos cuantos reina...Besss
ResponderEliminarYo también sacrificaría un poco de calor para hacer estos alfajores, que ricos !!
ResponderEliminarbesos,
Claudia por aquí son infaltables en todo cumpleaño infantil de Argentina. Te paso mis ingredientes:
ResponderEliminar200 gr manteca / mantequilla / margarina
200 gr harina 0000
300 gr fécula de maíz (maizena)
1/2 cucahradita de bicarbonato
2 cucharaditas de polvo de hornear (yo las pongo bien colmadas)
150 gr azúcar (se puede reemplazar por azúcar impalpable)
3yemas
1 cucharadacoñac
1 cucharaditaesencia de vainilla
1 cdaralladura de limón
PARA RELLENAR:cantidad necesariadulce de leche repostero y para alrededor coco seco
Espero que te gusten
La preparación es igual a la tuya
Besos Claudia
gracias Norma, los tendré en cuenta para la próxima. besos
EliminarClaudia te han quedado buenísimos, yo los hice hace un año y se me borraron las fotos, pero tengo que volver a hacerlos son una delicia y estos tuyos te quedaron buenísimos, yo me llevo un par para el desayuno.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Claudia que buenos.
ResponderEliminarUn saludito
OHHHH!, que bocaditos tan apetecibles Claudia.
ResponderEliminarClaudia cielo estoy un poco desaparecida por el verano, pero no creas que no me acuerdo de ti, y de tus ricas recetas como estos alfajores que estoy deseando de hacer, y me llevo tu recetica. Un abrazo cielo
ResponderEliminarHace mil años que quiero preparar alfajores pero nunca lo hago porque soy una pava que cuenta las calorías ja ja ja
ResponderEliminarAparte de eso es que nunca encuentro el momento, y conste que tengo un bote de dulce de leche en casa esperando...
¡Te han quedado espectaculares!
¡Besos mil!
muchas gracias chicas, siempre es grato recibirlas , aquí en mi cocina, gracias por sus lindos comentarios.
ResponderEliminarbesos