Feliz día de la amistad y feliz día del amor.
Ayer fue el cumpleaños de mi hijo y para soplar sus velas hice esta torta que es muy suave y nada empalagosa.
Aquí comparto la receta:
Necesitamos para el montaje:
molde de 22 cm
un sobre de gelatina de fresa (85 gramos)
un sobre de gelatina de piña (85 gramos)
2 hojas de gelatina neutra
250 mililitros de leche evaporada pura bien fría
una lata de melocotones en almíbar
PREPARACIÓN:
Disolver la gelatina de piña en 300 mililitros de agua caliente.reservar
Disolver la gelatina de fresa en 300 mililitros de agua caliente , añadir las hojas de gelatina hidratada, reservar, enfriar.
Cortar en gajos los melocotones.
Batir la leche evaporada y cuando doble su volumen agregar la gelatina de fresa ya fría, reservar.
En el molde de 22 centímetros, poner un poco de gelatina de piña y refrigerar, cuando la gelatina esté a medio cuajar acomodar los melocotones y agregar un poco más de gelatina hasta que cubra, refrigerar hasta que cuaje.
Sacar de la nevera y agregar un poco de crema de fresa, un disco del bizcochuelo e hidratar con almíbar.
Luego crema de fresa, el otro disco de bizcocho, hidratar y rellenar los bordes con crema de fresa refrigerar tapado hasta el día siguiente y emparejar con un cuchillo.
El trozo que sobró.
Espero que les guste.
Un beso.
que pinta mas buena!!! el corte es espectacular!! felicidades para tu hijo!!
ResponderEliminarQue hermosura de tarta con un aspecto de lujo.Gracias por compartirla.Bsss
ResponderEliminarDan ganas de hacerla ya!!
ResponderEliminarBesitos mi niña.
Que buena te ha quedado y que bonita, felicidades a tu hijo guapa, con una tarta asi estaria como un niño con zapatos nuevos jeje...Besss
ResponderEliminarsin duda estará buenisimo
ResponderEliminarFantástica Claudia, está de 10!
ResponderEliminarSe ve tan bonita que colorido!1beso
ResponderEliminarMuchisimas felicidades a tu hijo, que tarta tan linda le preparaste, además de lo rica que tiene que estar, un lujo desde luego. Besosssss
ResponderEliminarFelicidades!!Me encanta desta tarta tan fácil y con melocotones que es una de las cosas que mas me gustan. Bs
ResponderEliminarse ve preciosa esta tarta¡¡¡.
ResponderEliminarbesos crisylura
muchas gracias a todas. besos
ResponderEliminarUn postre fácil, fresco y rico. Que más se puede pedir!
ResponderEliminarBesos
Felicidades a tu hijo, con algo de retraso. La tarta me parece deliciosa, claro que en ti eso no es ninguna novedad.
ResponderEliminarBesiños y buen finde
Te ha quedado espectacular la tarta y bien rica.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse