Bizcocho de chocolate

Hola amigos.
Empezamos el año con un rico bizcocho de chocolate. La receta es para un molde pequeño, lo justo para quitarse el antojo con un bocado.
Feliz año  y Felices Reyes, que lo pasen lindo en familia.
Así lo hice:

Ingredientes:

1 taza de harina
1 huevo
1 taza de azúcar
1/2 taza de cacao amargo
3/4 de cucharadita de polvo de hornear
3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
1/4 de taza de aceite de girasol
1/2 taza de agua hirviendo
1/2 taza de leche
2 cucharaditas de esencia de vainilla
una pizca de sal

tazas de medida de repostería

Preparación:

Poner en la batidora eléctrica el harina, azúcar, cacao, polvo de hornear, bicarbonato, sal y mezclar hasta que se integre, añadir el huevo, la leche, la esencia y el aceite y batir por unos tres minutos hasta que se integre, añadir el agua y batir un minuto más.

Poner en un molde engrasado y enharinado a 180º, horno precalentado por 35 minutos.
Yo le puse papel vegetal .

Hacer la cobertura mezclando 100 gramos de nata con 100 gramos de chocolate en una olla a fuego lento. Integrar. Enfriar y cubrir el bizcocho.

De lo más rico y fácil.

Fuente; I am a baker.

Un beso.