Esta receta la he preparado porque es un ingrediente que lleva una receta americana de un bizcocho que hice la semana pasada.
Me llamó la atención porque pensé que era mantequilla pero la de verdad. Buscando en internet encontré esta maravillosa receta. Les dejo el link:
También sirve para acompañar carnes.
El sabor es distinto al puré de manzana, la sidra le da un aroma espectacular.
Otro día les dejo la receta del bizcocho.
La hice así:
Ingredientes:
1 kilo de manzanas
1 botella de sidra (750 ml)
100 gramos de azucar moreno (yo 80)
zumo de un limón
4 clavos de olor
1 y 1/2 cucharadita de canela molida
Preparación:
Pelar la manzanas y quitarles el corazón y luego pesarlas.
Poner en una olla todos los ingredientes y llevar a ebullición por 30 minutos. Retirar los clavos de olor y triturar.
Llevar a ebullición a fuego bajo y mover de vez en cuando Lo hice en robot de cocina y lo dejé dos horas y media . (LA COCINERA ,programa 18 con pala de amasar)
La próxima vez le pondría 80 gramos de azúcar porque sale bien dulce ya que la sidra contiene azúcar.
Besos y gracias por visitarme.
Claudia que buena de manzanas.
ResponderEliminarUn saludito
Me ha encantado Claudia! Me parece que es una receta estupenda para bizcochos y no la había visto antes, la haré
ResponderEliminarUn abrazo
Que buena y espesita te quedó.Gracias corazón.Bs
ResponderEliminar¡Qué curiosa! Me ha gustado mucho esta mantequilla de manzana ¡y estoy deseando ver el bizcocho que rellenaste con ella!
ResponderEliminar¡Besos mil!
Con aves quedaría muy bien! y con 300grs de azúcar una rica mermelada para untar.
ResponderEliminarBesos hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/10/sobre-el-te-y-algo-mas.html
Uummmmmmmmmmm nunca he comido asi la manzana ,no dudo este deliciosa seguro que en casa no dejarian de hacerte la ola.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapisima.
Hola Claudia, cuanto tiempo sin pasar por aquí y me encuentro un montón de cosas ricas, como siempre, un saludo guapa ;)
ResponderEliminarQue curiosa esta receta, mantequilla de manzana , que buena tiene que estar.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Me encanta Claudia, para mi esto es un manjar, aquí también la hacemos, pero le llamamos mermelada de manzana a la sidra y en vez de clavo le pongo jengibre, la prosima vez la hago como tu se ve riquísima y me encanta
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Vaya pintaza que tiene!! madre mia esta yo la como a cucharadas, que hermosura y a mi que las manzanas me encantan esta mermelada seria un visto y no visto jeje...Bess
ResponderEliminarUna receta sensacional Claudia, ya me la estoy imaginando como relleno de tartas. Te felicito y me quedo con la idea. Besicos
ResponderEliminarMe ha encantado tu receta y me ha parecido lo mas,,,y sobre todo lo de la sidra, me ha dejado sin palabras...
ResponderEliminarGracias por enseñarla y puedes estar segura que te la voy a copiar...
Besos
muchas gracias a todas.
ResponderEliminarBesos
Hola guapísima !!!
ResponderEliminarVeo que has cambiado la cabecera el blog, para que nos entre ganas de dulce nada más asomar la nariz ¿verdad? jaja
Una receta muy original, que no conocía y me ha encantado. Si que tiene que estar rica si, y a cucharadas soperas también se puede comer dices, ??
Deseando estoy ver el bizcocho.
Besotes , mi niña, feliz finde.
Umm que deliciosa te ha quedado!!besos
ResponderEliminarNo conocía esta receta, debe ser toda una delicia, que sin duda me la apunto.
ResponderEliminarBesos. Lola
Anda que riquísima idea.
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