Estrenamos mes con un postre muy fresquito .
La pulpa de mango la compré en el Carrefour pero igual se puede hacer con mango fresco.
Así lo hice:
Ingredientes:
6 hojas de gelatina
250 gramos de pulpa de mango
200 ml de nata para montar
2 cucharadas colmadas de leche condensada
2 claras
1/2 taza de azúcar
Preparación:
Preparar el merengue así:
Calentar las claras con el azúcar a baño maría por unos dos minutos, retirar y batir hasta que enfríe.
Hidratar las hojas de gelatina.
Calentar la pulpa de mango triturada y fuera del fuego agregar la gelatina escurrida.
Montar la nata.
Mezclar en forma envolvente todo, incluso la leche condensada.
Refrigerar y desmoldar.
Un beso.
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Me encantó que las claras vayan cocidas para evitar la salmonella, que la hay 1 en 10.000 huevos pero no vaya a ser que nos toque. Si hay alguien que no le guste el mango, a mi sí, lo pude hacer con otra fruta procesada.
ResponderEliminarBesos Claudia
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/07/lo-que-hay-que-saber-sobre-dietas.html
Que rico! Me encanta el mango es una de las frutas que tiene ese sabor tan especial y dulce.
ResponderEliminarUn abrazo y ten bonito fin de semana
Empezamos el mes estupendamente Claudia, fresquito, textura suave y sabor delicioso... para disfrutar!
ResponderEliminarUn beso, buen finde y ya puestos, buen mes de agosto
gracias chicas, besos
ResponderEliminarClaudia cielo he tenido que cambiar el ordenador y he estado unas semanas sin poder pasar, pero ya estoy aqui disfrutando de este rico bavarosi que seguro es un manjar. Mil besicos cielo
ResponderEliminarPues empezamos el mes estupéndamente! que rico!.
ResponderEliminarBesitosss.
¡Qué buena pinta! Así da gusto empezar mes
ResponderEliminar¡Besos mil!
Claudia, que preciosa Bavarois!!
ResponderEliminarBs!
Que bueno te ha quedado!!! Lo tengo que probar.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
De pura sencillez, tiene una pinta exquisita.
ResponderEliminarMotivada con la cocina.