Bizcocho de piña, manzana, zanahoria y naranja

Ya de vuelta por mi cocina despuės de unos dīas de vacaciones , visitando a la familia y amigos.
Les dejo un bizcocho muy húmedo para disfrutar  el día de hoy.
Ya me paso durante la semana a visitar  sus cocinas .

Ingredientes:

1/2 taza de margarina

1/2 taza de azúcar moreno

1 taza de azúcar blanca

3 huevos a  temperatura ambiente

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de vainilla

1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda

1  manzana rallada

1 zanahoria rallada

1 rodaja de piña triturada

2 tazas de harina

1/2 taza de jugo de naranja

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir la margarina, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema, añadir  la manzana, zanahoria y piña, la vainilla por último agregar los ingredientes secos y el jugo.

Meter al horno a 180º  por unos 50 minutos.

 Un beso.