Bizcocho de yogur, manzana y caramelo

Lo que da de si una receta de bizcocho de yogur, asī lo he  "tuneado".

Ingredientes:

utilizamos el vasito del yogur como vaso medidor

un yogur   de 125 gramos

una medida de aceite

dos medidas de azúcar

tres medidas de harina

3 cucharaditas de polvo de hornear (un sobre)

una manzana rallada

una cucharadita de esencia de vainilla

3 huevos L

Preparación:

Preparar caramelo poniendo azúcar en una sarten a fuego moderado y sin mover hasta que se ponga dorado, cuidado que se queme.

Cortar unos gajos de manzana.

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir los huevos con el aceite,  vainilla, luego  agregarle el azúcar, la manzana rallada y el yogur. Por último el harina y polvo de hornear.

Poner los gajos de manzana en el molde y luego el caramelo, con mucho cuidado. Hornear 50 minutos a 180º.

Esta receta me gusta hacerla en molde de cristal ya que no se pega el caramelo.

Espero que les guste.

 Besos.