Torta cesta con rosas

Empezamos el mes del amor con  una torta muy romántica. No tengo fotos del corte porque la llevé a una reunión, pero la receta es la del bizcocho redvelvet.

Así la hice:

Ingredientes:

2 tazas y 1/4  de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza y 1/2 de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 taza de leche más una cucharada de vinagre
1 taza de margarina
1 o 2 cucharaditas de colorante  rojo en gel 

2 cucharadas de cacao

1 cucharadita de vinagre de manzana
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de sal

2 cajas de preparado chantilly royal para decorar

dulces de leche para rellenar.

Colorante en gel para repostería. Lo compro en Amazon.

Preparación:

Tamizar el harina, cacao, polvo de hornear,  sal y bicarbonato.
Mezclar la leche con el vinagre . Esperar 10 minutos.
Batir la margarina con el azúcar e ir agregando los huevos de uno en uno. Incorporar el colorante.
Agregar los ingredientes secos, alternando con la leche.

Verter en tres moldes de 15 cm.

Hornear a 180ºpor 30 minutos.

Montaje:

Rellenar con dulce de leche y refrigerar unos minutos.

Luego decorar con crema chantilly como indica en las fotos.

Yo empìezo por la cesta y luego tiño la chantilly sobrante para hacer las rosas.

¡Listo!

Un beso.