Bizcocho tres leches

Aquí les dejo otro postre rico para el fin de semana. Lo hago a menudo porque gusta muchísimo, a veces le pongo merengue por encima pero con canela en polvo queda genial.

Así lo hice:

Ingredientes:

6 huevos

1 taza de azúcar

2 cucharaditas de esencia de vainilla

2 tazas de harina

3 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 taza de leche

 Mezcla de leches para el final de la preparación.

2 tazas de leche evaporada

2 tazas de crema de leche o nata

2 tazas de leche condensada

Tazas de medida de repostería.

Preparación:

Precalentar el horno a 180°.

Batir las claras a punto de nieve , reservar.

Tamizar el harina con el polvo de hornear.

Batir las yemas con el azúcar hasta que esté cremosa la mezcla, dejar de batir y añadir los ingredientes restantes, por último añadir en forma envolvente las claras.

Verter sobre un molde engrasado y enharinado y hornear 30 minutos si haces media receta y 45 si haces una.

Hice media receta.

Cuando salga del horno hacerle unos huecos con un palillo y agregar la mezcla de las leches. Enfriar y refrigerar.

Le puse canela en polvo por encima.

Espero que les guste, un besito.