Bizcocho de manzana, pera y plátano

Otra receta de aprovechamiento, para utilizar las frutas que tenía dando vueltas por la nevera.

Así lo hice:

Ingredientes:

1/2 taza de margarina

1 y 1/2 taza de azúcar moreno

3 huevos a  temperatura ambiente

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de vainilla

1/2 de cucharadita de bicarbonato de soda

1  plátano hecho puré

1 pera hecha puré

1 manzana rallada

2 tazas de harina

1/2  taza de jugo de naranja

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir la margarina, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema, añadir las frutas, vainilla y por último agregar los ingredientes secos y el jugo.

Enmantequillar y enharinar un molde redondo de 22 cm y meter al horno a 180º  por unos 50 minutos.

Tazas de repostería.

Espero que les guste.
Un besito.