Tenía unas cuantas bolsitas de almendra molida para hacer macarons, pero al final me dio pereza hacerlos, así que para darle uso a las almendras estoy haciendo postres con ellas, uno de ellos es esta rica tarta . La receta la saqué de internet pero la he variado para poder hacerla más pequeña y con menos mantequilla.
Así la hice:
Ingredientes para los bizcochos:
50 gramos de azúcar
50 gramos de almendra molida
2 claras
Ingredientes para la crema de caramelo:
40 gramos azúcar
2 yemas
10 caramelos con sabor a caramelo
150 ml de nata
1 hoja y 1/2 de gelatina
1 cucharada llena de margarina
2 tabletas de chocolate crunch
Preparación del bizcocho:
Montar las claras con el azúcar, luego agregar la almendra en forma envolvente.Poner la mezcla en dos moldes de 15 cm de diámetro y hornear 20 minutos a 180º.Preparación del relleno:
Calentar la nata, agregar los caramelos hasta que se disuelvan, mover sin parar, agregar el azúcar. Fuera del fuego agregar las yemas, la margarina y la gelatina, colar y enfriar.Montar la tarta, bizcocho, relleno, bizcocho relleno. Refrigerar.
Luego derretir el chocolate a baño maría y agregar una cucharada de margarina. Verter encima del bizcocho.
Refrigerar.
Fuente: Cocinerando
Un beso.
hummmmmmmmmmmm de chuparse los dedos
ResponderEliminarClaidia creo que le has dado un uso perfecto a la almendra porque esta tarta tiene toda la pinta de ser una maravilla, un bocado especial me ha encantado. Mil besicos preciosa
ResponderEliminarCuando no se quiere usar o no se tiene harina puede emplearse almendras molidas muy finas ya que estas tienen almidón y funciona como harina.
ResponderEliminarBesoss
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/08/el-aperitivo-que-vos-conoces-en-forma.html
Ummmm que delicia¡¡¡ besos
ResponderEliminarQe buena idea, tomo notaa
ResponderEliminarQue delicia Claudia! Seguro que le sacaste más partido que a los macarons.
ResponderEliminarbesos
Que rica tomo nota besitos
ResponderEliminarQue maravilla de tarta Claudia!!,muy bien aprovechadas las almendras,a quedado de lo mas rica!!
ResponderEliminarBesitos guapa,que tengas un buen finde:-)!!
Muy rica esta tarta, con esa crema de caramelo... hummm!!!
ResponderEliminarHola Claudia, acabo de conocer tu blog y me ha encantado :)
ResponderEliminarMe gusta mucho esta receta, se ve deliciosa :)
Un beso muy grande. Nos leemos
María de acupcakeinwonderland.blogspot.com
Madre mía, qué tarta tan rica, Claudia! Y el chocolate crunch era de mis favoritos de niña, me encanta ese baño que le has dado, me lo apunto! Biquiños y gracias por venir a verme.
ResponderEliminarDesayunaba ahora mismo con un cachin de muy buena gana, que rica!!
ResponderEliminarBesinesss
Este tipo de tartas me pierden, que ricas y esta te ha quedado de muerte, con ese cruch en la capa superior que me encanta, besos
ResponderEliminarSofía
Muy rica y sencilla, gracias querida amiga.
ResponderEliminarYo ya estoy metida en plena dieta, como todos los años, pero eso no impide que se me caiga la baba una vez más con tus dulces. Que rica !!! Besos
ResponderEliminarEl chocolate y las almendras combinan muy bien, tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarVaya mezcla Claudia, cualquiera de los dos ingredientes por si solos son la leche, juntos ni te cuento.
ResponderEliminarUn besiño
que rica y es que con esos ingredientes no podia ser de otra manera
ResponderEliminar¡¡besos¡¡