Esta vez si que salió pan de verdad, jejeje. Buscando la receta de pan baguette por internet encontré estos estupendos blogs: los blogs de María y Directo al Paladar, de ahí me he guiado para hacer la receta.
Así lo hice:
Ingredientes:
250 gramos de agua tibia
375 gramos de harina de fuerza
5 gramos de levadura de panadería seca (1 cucharadita de medida)
1/2 cucharadita de azúcar
3/4 de cucharadita de sal
un chorrito de miel
Preparación:
Poner en la cubeta del robot, el agua, sal, azúcar y miel, después el harina y la levadura.
Yo lo hice en la COCINERA programa 13. Amasa 1/2 hora y leva 1 hora.
Una vez levado lo amaso un poco para quitar el aire.
Después pesar porciones. (yo 100 gramos cada una)
Estirar con un rodillo y enrollar.Poner encima de papel vegetal.
Tapar y volver a levar 30 o 40 minutos.
Luego hacer unos cortes (yo con una tijera) y con un difusor poner agua.
Hornear a 180º horno precalentado por 25 minutos.
Este me lo comí recién salido del horno.
Espero que les guste.
Un besito.
pan casero que se ve muy bien
ResponderEliminarClaudia comer la levadura en caliente no es bueno :((
Un saludito
Ay Claudia, que ganas de un bocata me esta dando, si pillo yo ahora una baguete de eass recien hornea y con queso tetilla y membrillo casero dentro, es que me pierdoooooooo, jajja, besitos
ResponderEliminarQue rico , que me gusta el olor a pan recien hecho , me apunto la receta besitos
ResponderEliminarNo hay nada mejor que el pan casero y recien hecho:-),me llevo una barrita para la cena?,jejeje
ResponderEliminarBesitos
M ecopio la receta porque tiene que estar delicioso y con mantequilla y mermelada todavia mas. Por cierto ya he vuelto a publicar.Un beso
ResponderEliminarHermosos panes y luego que a mija le encanta el baguette! Ya se me estan juntando las recetas por hacer, pero veras que este fin hago una de las tuyas, gracias por compartirlas! Saludos!
ResponderEliminarQue bonitas te han quedado y comerlas recien hechas una delicia. Yo también me hago el pan en casa con la panificadora y luego al horno.
ResponderEliminarUn beso y gracias
Que ricos bocadillos prepararía yo...
ResponderEliminarHola Claudia! Me alegro de volverte a ver, te perdí la pista al hacerme otro correo para el blog pero ya te sigo con éste también. Los rollitos con ese frosting de abajo han captado mi atención como estas baguettes que la que tienes abierta y te has comido calentita ¡Um que rico todo hija!
ResponderEliminarBesos.
Ummm qué buena pinta tienen!! Y me apunto también la receta de los rollitos de canel... vamos que ya me llevo faena para casa!!
ResponderEliminarUn besete y Feliz semana!!
Mi querida Claidia no solo me ha gustado, me ha vuelto loca tu pan, menudo manjar te comiste recien sacado del horno, solo ver las fotos se ve que es una delicia. Mil besicos cielo mio
ResponderEliminarSi es que no hay nada como el pan casero, y si queda tan rico como este ni te cuento.
ResponderEliminarBesines
Ala Claudia que pan más bueno! A mi me dá un miedo... jjejeje. Me encanta como te ha quedado la miga!
ResponderEliminarbesos
Que buenos Claudia, me encantan te han quedado buenísimos, me comía ahora mismo un bocadillo, deliciosos !!
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belen
Es que comer pan recien salido del horno, es un lujo solo al alcance de pocos. Te han quedado bárbaras!
ResponderEliminarUn biquiño
Qué buena pinta tiene este pan. Te ha quedado estupendo!!!!
ResponderEliminarBesos
Que ricas claudia!!Me encanta el pan, y este encima con un toque de miel tiene que esta buenísimo!!un besito
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