Bizcocho volteado de manzana y yogur griego

Hola, amigos:

Espero que hayan disfrutado de estos días de descanso.

Felices pascuas.

Para la parte de arriba necesitamos:

1/2 taza de mantequilla

1 taza de azúcar  (le puse moreno)

3 manzanas cortadas en gajos 

Así hice el caramelo:

Poner en una olla la mantequilla con el azúcar y calentar hasta que se disuelva el azúcar.

mira aquí

Mientras tanto meter los trozos de manzana al microondas por 4 minutos, con media taza de agua, una cucharada de azúcar y una cucharadita de canela.

Colar y reservar el líquido.

Ingredientes:

un yogur  griego 125 gramos

una medida de yogur de aceite

 dos medidas de yogur de azúcar

 tres medidas de yogur de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

una cucharadita de esencia de vainilla

3 huevos L

una manzana rallada

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir los huevos con el aceite,  vainilla, luego  agregarle el azúcar, la manzana rallada .Por último el harina y polvo de hornear.

Poner el caramelo en el molde y las manzanas, verter la masa, hornear 50 minutos a 180º

Cuando esté listo sacar del horno, hacer huecos con un palillo y poner el líquido de las manzanas que reservamos. Dar vuelta.

Está buenísima.

Un beso.