Torta de yemas con merengue de naranja

Feliz año para todos , espero que lo hayan pasado bonito.

Les dejo este bizcocho para la merienda.

Así lo hice:

Ingredientes:

1 taza y 1/4 de harina  bizcochona o preparada

1/2 taza de leche

4 yemas

1 taza de maizena

1 taza y 1/2 de azúcar en polvo

125 gramos de margarina

ralladura de una naranja

Preparación:

Cernir los ingredientes secos.

Batir la margarina con el azúcar y agregar las yemas de una en una.

Agregar los ingredientes secos  y alternar con la leche.

Molde 22 cm de diámetro.

Hornear 50 minutos a 180º

Merengue con jugo de naranja:

Ingredientes:

4 claras

1/2  taza de jugo de naranja colado

1 taza de azúcar blanca

Preparación:

Hacer un almíbar con el jugo de naranja y el azúcar (punto bola)

Batir las claras a punto de nieve e ir agregando el almíbar, batir hasta formar picos.

Decorar.

Fuente: libro Nicolini

Un beso.