Bizcocho de Navidad

Aprovecho esta entrada para desearles Feliz Navidad, que lo pasen bonito en compañía de  la familia y amigos.

Aquí la receta:

Ingredientes:

225 gramos de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 

1/2 cucharadita de mezcla de especias  (clavo, canela, nuez moscada)

175 gramos de margarina

175 gramos de azúcar

2 huevos

una naranja

200 gramos de ciruelas pasas

200 gramos de higos secos

50 gramos de nueces picadas

una manzana

Preparación:

Picar la fruta y enharinar.

Picar las nueces.

Rallar la cáscara de naranja

Rallar la manzana.

Tamizar los ingredientes secos.

Batir la margarina con el azúcar, cuando esté cremosa la mezcla añadir los huevos de uno en uno.

Añadir los ingredientes secos, la ralladura de naranja y la manzana rallada.

Luego la fruta y la nueces.

Poner en un molde enmantecado y enharinado.

Hornear 50 minutos a 180º.

FUENTE: Pastelería creativa con algunas variaciones.

Espero que les guste.