Cheesecake con sirope de cerezas

Les dejo un  postre rico y fácil .

Así lo hice:

Ingredientes para la masa:

1/4  taza de margarina derretida

100 gramos de galletas tipo maría 

Preparación:

Poner papel platina en el fondo del molde, triturar las galleta y añadir la margarina.

Presionar encima del molde y hornear 10 minutos a 180º

Crema de queso:

Ingredientes:

300 gramos de queso crema
1/2 taza de azúcar blanca
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
3/4 de  taza de nata para montar
1 y 1/2 cucharada de maicena.
zumo de 1/2 limón

1/2 de taza de sirope de fresas

utilicé  un molde de 18 cm desmontable

Preparación:

Batir el azúcar  con el queso hasta que esté cremoso, añadir de uno en uno los huevos , la vainilla y el zumo de limón, luego la maicena y por último la nata.

Rellenar el molde que tiene galleta y poner por cucharadas el sirope.

Hornear a 180º por una hora o hasta que al meter un palillo éste salga limpio.

Apagar el horno y dejarlo una hora más con la puerta semiabierta.

Refrigerar, si es posible toda la noche.

Decorar con sirope. de cerezas.

Espero que les guste, un beso.

Feliz semana.