Ayer preparé esta torta y les digo que está buenísima.
Mañana que pasen un lindo día de la Madre en España, al otro lado del charco será el próximo Domingo 12.
Así la hice:
Ingredientes:
1 taza de azúcar blanca
1 taza de zanahoria
1 taza de piña
2 huevos
3/4 taza de aceite
1 cucharadita de polvo de hornear (royal)
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de clavo de olor
1 cucharadita de canela
1 taza de harina
dos moldes de 18 cms. de diámetro
papel vegetal
tazas de medida de repostería
Preparación:
Triturar la piña
Rallar la zanahoria.
Tamizar los ingredientes secos.
Batir las claras a punto de nieve, reservar.
Batir las yemas, azúcar y aceite hasta que esté cremosa la mezcla.
Añadir las claras en forma envolvente alternando con los ingredientes secos.
Por último la zanahoria y la piña.
Dividir la masa en dos y hornear 40 minutos a 180º
Frosting de queso:
Ingredientes:
90 gramos de queso crema
una cucharadita de esencia de vainilla
250 gramos de azúcar en polvo tamizada (2 tazas)
1/4 de taza más 2 cucharadas de mantequilla sin sal (pomada)
Preparación:
Batir el queso con la mantequilla hasta que esté cremosa la mezcla, añadir los demás ingredientes.
Lista para disfrutar.
Espero que les guste.
Gracias por visitar mi blog.
Un beso.
Que bueno con zanahoria y ese toque de canela y nuez moscada :)
ResponderEliminarUn saludito
Que delicia con zanahoria y que jugosa.Besos Claudia
ResponderEliminarSí Claudia, yo la hice con una receta que saqué de un libro de EEUU, la torta de zanahorias es típica del otoño. Y doy fe que es deliciosa. Besos,
ResponderEliminarTiene que estar sabrosísima.Besos.
ResponderEliminarUna tarta muy original y rica, que tengas un feliz día de la madre.
ResponderEliminarBesos. Lola
Si alguien todavía no ha hecho tartas con zanahorias se la recomiendo. Son deliciosas, sanas y super húmedas. Se puede reemplazar por remolachas, zucchinis y hasta choclo rallado
ResponderEliminarBesoss Claudis
Que rica Claudia, es una torta muy buena de zanahoria par un día muy bonito.
ResponderEliminarFeliz día de la madre.
Besos
Cocinando con Montse
Qué buena Claudia! la tarta de zanahoria es una de mis favoritas, pero nunca la probé con piña, así que me apunto tu receta porque tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarBesos
La mía estaba buena Claudia, pero estoy segura que esta no le debe nada...la mezcla es deliciosa!
ResponderEliminarUn beso y buen día de la madre.
Gracias, chicas, feliz día de la madre.bs
ResponderEliminarSolo viendo ese corte, ya es suficiente, te ha quedado una tarta de cine, mi querida amiga, rica de verdad, la pinta no puede ser mas perfecta. Mil besicos preciosa
ResponderEliminarClaudia se ve deliciosa y muy esponjosa....la combinación desconocida para mi pero pensandolo bien , muy idonea !!!
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Es mi tarta favorita!!!! La descubrí hace dos años y siempre la hago por mi cumple, es buenísima y la tuya tiene el aspecto perfecto. BS
ResponderEliminaryo nunca las he mezclado y tiene que quedar bien rica
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Hola Claudia, no hay nada que siente mejor en una buena tarde como ésta, que proponerse mejorar en labores cocinicas.
ResponderEliminarTe ha quedado genial, casi puedo olerlo. Me quedo por "tu casa", puedes pasarte por mi blog cuando quieras.
Saludos desde felicidadenlavida;
Un abrazo,
Francisco M.
Claudia, que preciosa que bonito color y sin duda que buen sabor esta torta
ResponderEliminarHola Claudia. Vengo a contestarte, resulta que google me propuso la opción de que aparecieran los comentarios del blog y los comentarios del google + juntos. Le dí a la opción que sí y mira como aparecen los comentarios ahora. Te ha resultado difícil o raro??
ResponderEliminarEstoy buscando alguna alternativa a ésto porque me parece que no me gusta mucho ésta opción.
Por cierto, la torta de zanahoria... es una auténtica pasada!
Claudia, el corte se ve de lo más apetecible! Qué color más rico! Biquiños cielo
ResponderEliminarAyy pero que rica se ve, no me quedo sin probarla¡¡¡ besos
ResponderEliminarHola guapa, se que están bien rica con este toque de piña y el frosting no puede ser más acertado. Un beso grande, Teresa
ResponderEliminarHola Claudia!Tiene una pinta riquísima,seguro que no queda un trocito para mi....Muy apetecible la combinación.Un abrazo!
ResponderEliminarMe gustan las tartas de zanahoria, pero con piña no la he probado. Tiene muy buena pinta, y el corte divino Claudia. Un besito
ResponderEliminarClaudia si me guardas un trozo me lo como sin rechistar, qué buena, rica y sana con su verdurita.
ResponderEliminarbesos
Igualmente!!Tiene una pinta deliciosa y la mezcla de ingredientes me encanta!!un besito
ResponderEliminarGracias a todos, un beso.
ResponderEliminarClaudia
Que pinta tiene, esta me la llevo a la parte de arriba de mi carpeta de pendientes. Ademas me has dado ideas para un par de bizcochos, ejjejeje
ResponderEliminarBesosss
Curiosa combinación, pero no dudo que ha de saber muy rica.
ResponderEliminarNo se pero me parece que es muy poca harina, con relacion a todos los ingredientes.
ResponderEliminarqueda perfecto con esa cantidad de harina, es un bizcocho esponjoso no denso como otros de zanahoria, gracias por comentar.
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