Menestrón

Hola a todos:

Al poner el título al  blog me encasillé en dulces pero una  receta salada  de vez en cuando  no viene mal.

Comparto lo que cenamos ayer.

Así lo hice.

Ingredientes:

1 zanahoria

200 gramos calabaza o zapallo

habas, un poco, no lo pesé

1 choclo (maíz de Perú. Lo compré en el chino de alimentación)

1 papa grande

30 gramos de fideos

45 gramos de albahaca

200 gramos de queso fresco con sal

1/3 de taza de leche evaporada.

300 gramos de carne para sopa

1 litro y medio de agua o dos

sal

Preparación:

Poner a hervir la carne, zanahoria picada, papa ,calabaza, habas, hasta que la carne esté suave, añadir sal.

Luego añadir el choclo.

Agregar lo fideos y apagar el fuego 5 minutos antes de que estén cocidos

Triturar las hojas de albahaca con el queso  y la leche con  un poco del caldo de la sopa.

Añadir a la olla.

Espero que les guste

Gracias por visitar  mi blog.

Un beso.