Hola a todos.
Aquí les dejo estas ricas empanadas que tanto pedían que las hiciera en casa.
Gracias por visitar mi blog y comentar.
Así las hice:
Masa:
500 gramos de harina (preparada) aquí bizcochona
125 gramos de manteca
125 gramos de margarina
1 cucharadita de sal
3/4 taza de líquido (compuesto por un huevo, leche evaporada y agua)
Esta es la receta original
La hice así:
500 gramos de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
250 gramos de margarina
el líquido igual
1 cucharadita de sal.
Preparación:
Mezclar la margarina con el harina y la sal hasta que se integre un poco, luego agregar el líquido. Envolver con film y refrigerar 1/2 hora.
Relleno:
300 gramos de carne picada o molida
dos huevos duros
una cebolla pequeña
pasas y aceitunas a gusto
sal , ajo y pimienta
4 cucharadas de tomate frito o tomate en pasta.
Perejil picado
Preparación:
Remojar las pasas en agua caliente, reservar.
Luego en el robot picar las aceitunas junto con las pasas.
Dorar la cebolla con el ajo, añadir la carne y cocinar, agregar las pasas, las aceitunas y el tomate. Al final el huevo duro y el perejil.
Hacer la empanada.
Estirar la masa y cortar círculos, rellenar la mitad y doblar haciendo una media luna.
Presionar con los dedos y luego con un tenedor. Pintar con yema de huevo mezclada con un poquito de leche.
Hornear a 180º por 20 minutos o hasta que estén doradas.
Una vez horneadas espolvorear con azúcar en polvo.
FUENTE MASA: Dulces Queca
Espero que les guste.
Un beso.
Que ricas! la masa te ha quedado perfecta igual que las fotos. tienen un a pinta deliciosa. bsss
ResponderEliminarCasi igual a las de aquí. Llevarían ají molido,comino y orégano.
ResponderEliminarBeso desde mi blog de Nutrición
Fíjate que no las había tenido en cuenta para las cenas del grande y las veo perfectas para hacerlas y congelarlas.
ResponderEliminarTe las copio y te cuento.
Besazos.
Te han quedado estupendas, me las llevaría para la cena. Besos.
ResponderEliminarQue buenas te quedaron Claudia, esta noche las boy a hacer yo pero de pescado y con las obleas compradas, o sea ni punto de comparación, besos
ResponderEliminarEspectaculares claudiaa!un dia me tengo que animar a hacer empanadillas caseras sin falta
ResponderEliminarbesitos!!
Tienen una pinta deliciosa¡¡ El relleno lo probaré¡¡ je, je...pero sin hacer la masa...que tanto tiempo no tengo¡¡¡ Besicos¡¡
ResponderEliminarTienen que estar riquísimas, te han quedado geniales. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarSe ven estupendas! Adaptare la masa , el relleno me lo quedo!
ResponderEliminarBesos
Me gustan Claudia! porque me gustan las empanadillas, pero poco los fritos, así que al horno me parecen perfectas, y así doraditas me encantan.
ResponderEliminarUn bico
Hola Claudia; no sabes como me gustan las empanadas. Es un clásico en mi casa y en mi tierra se hacen parecidas.
ResponderEliminarSe ven muy buenas las tuyas
Saludos
qué buenas te han quedado Claudia, me comería unas cuantas, bsts
ResponderEliminarTe han quedado muy ricas!,la masa perfecta y el relleno...que te voy a decir...riquisimo!!,
ResponderEliminarMe llevaba unas cuantas para cenar!
Besines Claudia
Que bien te quedaron Claudia!! no me extraña que te las pidieran y seguro que volarian puesto que tienen una pintaza....Besos
ResponderEliminarTe han quedado estupendas y que bien me vendrían para cenar.
ResponderEliminarBesos. Lola
La masa te ha quedado ideal!
ResponderEliminarLas empanadas de carne me encantan. No sé si te gusta el comino, pero le queda ideal a este plato :)
Besos
Bea de Bocados Divinos
Gracias por sus bonitos comentarios,bs
ResponderEliminarSe ven deliciosas y si no dejaban de pedirtelas en casa sera por algo.
ResponderEliminarCon tu permiso la guardo en pendientes ,te han quedado divinas.
Bicos mil wapa,
Que ricas, es una de las recetas que suelo hacer a menudo, voy variando el relleno para no cansarnos. Saludos
ResponderEliminarAhhhh, sabrás que los argentinos somos fanáticos de las empanadas de carne, me comería varias de las tuyas! Besos,
ResponderEliminarQue ricas estan las empanadillas a cualquier hora del día , estas te han quedado muy ricas besos
ResponderEliminarEstos son empanadillas ricas ricas..Besos cielo
ResponderEliminarGuapa, seguro que están exquisitas, porque es así como se ven!!
ResponderEliminarEl relleno me encantó y la masa tengo que probarla!!
Un besito
Que ricas Claudia me ha encantado, sobre todo la masa, pero no me ha quedado claro lo del líquido cuanto pongo de agua y de leche evaporada?
ResponderEliminarBesos.
Hola Eva, es mitad de leche o mitad de agua o simplemente toda en leche semi o entera.
Eliminarbs
No me extraña que te las pidan, con ese buen rellenos y con la buena pinta que tiene.
ResponderEliminarUn beso.
Qué receta más rica! Tiene una pinta deliciosa!
ResponderEliminarun beso
yo las hago algo distintas pero no me importaria probar las tuyas que tienen una pinta deliciosa, por cierto creo que ni las tengo publicadas
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Seguro que estaban riquísimas, porque tienen una pinta.... Claro que te las pedían con insistencia, jajajj Un besito
ResponderEliminarBuenísimas y para todos los públicos, qué buena pinta!!!
ResponderEliminarYo las hago algo diferente, pero la próxima vez probaré así para cambiar!!
ResponderEliminarAna de JUEGO DE SABORES
Hola guapa!!! madre mia que pinta tienen. A mi las empanadillas me gustan tanto dulces como saladas y es que a ti parece que te las han dibujado en el plato. Besitos.
ResponderEliminarHola Claudia te han quedado riquisimas la masa y el relleno perfecto me llevo una tienen una pinta deliciosa
ResponderEliminar!!!! un besin feliz finde !!!!
el toque de belen
Me encantan estas empanadillas, me comeria una detras de otra hasta acabar, son un vicio, ¿verdad?, besos
ResponderEliminarSofía
¡Qué buena pinta!, me gusta mucho como te ha quedado la masa, bueno y ya no hablamos del relleno...ay madre!!!, qué hambre me ha entrado a estas horas al ver las fotos!!!. Besos guapísima.
ResponderEliminarUnas empanadas exquisitas Claudia.Hace tiempo que no hago masa para empanada y esta tiene una pinta estupenda. Ahora mismo la paso a favoritas. Un beso
ResponderEliminarAy no sé por qué pero la carne picada es mi debilidad...y viendo esto es entrarme un hambre...!qué pinta!Me apunto la receta y me quedo de seguidora que me gusta el blog :), de paso te invito a visitar el mio si te apetece,te dejo el enlace: http://bluevelvetcookbook.blogspot.com.es
ResponderEliminarUn besito!
Que rica masa.. yo siempre las hago con masa ya hecha porque una vez preparé una y fué un desastre...
ResponderEliminarMe quedo con tu receta y voy a seguir viendo las recetas que me he perdido.
Un beso guapa!