Torta volteada de manzana

Lo que es a mí me encanta experimentar en la repostería, aunque tiene que ser exacta se pueden sustituir ingredientes  para que salgan de otro sabor, color,  etc. Así que pensé: si hay torta volteada de piña??, ¿porqué no de manzana?. 

La verdad que salió deliciosa.

Aquí les dejo la receta:

Para la aparte de arriba necesitamos:

1/2 taza de mantequilla

1 taza de azúcar

Poner en una olla la mantequilla con el azúcar y calentar hasta que tome un color marrón claro. Reservar.

Pelar cuatro manzanas y cortarlas en gajos. Con las cáscaras hacer un almíbar.Reservar.

Receta del bizcocho

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla

 1 taza de azúcar

4 huevos

1 y 1/2 taza de harina

2 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

3/4 de taza de jugo de naranja

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir  el azúcar, esencia y mantequilla hasta que la mezcla esté  cremosa, luego añadir los huevos de uno en uno, incorporar los ingredientes secos alternando con el jugo de naranja.

Poner las manzanas  en el molde y luego  el caramelo (lo hice al revés , pero creo que queda mejor como les digo primero), luego poner la preparación de la masa y hornear 50 minutos a 180ºC

No usar molde desmoldable y si  es así, poner papel aluminio  al molde por fuera ya que si no el caramelo se saldrá.

Cuando salga del horno hacer unos agujeros al bizcocho y poner el almíbar caliente, desmoldar  de inmediato.

Guardar refrigerada.

Espero que les guste.

Gracias por visitar mi blog.

Un beso.