Hola a todos.
¿Cómo pasaron el día de Reyes? seguro que como fueron buenos tuvieron muchos regalitos, ¿no?
Aquí les traigo el postre que hice para la comida de ayer, que por cierto estuvo muy rico.
Ingredientes:
6 claras L
6 yemas L
6 cucharadas de azúcar
3 moldes de 18 cms de diámetro.
Mermelada de albaricoque (casera mejor)
Dulce de leche
Crema chantilly
Preparación:
Batir las claras a punto de nieve con 3 cucharadas de azúcar.
Batir las yemas con 3 cucharadas de azúcar, hasta que estén espumosas.
Mezclar en forma envolvente.
Poner en la base de cada molde papel vegetal y verter la mezcla en cantidades iguales.
Hornear 15 minutos a 180º
Montaje:
Poner un disco de bizcocho en el plato y untar mermelada de albaricoque, dulce de leche y crema chantilly.
Sobreponer otro bizcocho y hacer lo mismo.
Por último sobreponer el bizcocho.
Decorar y refrigerar.
Espero que les guste.
Qué bomba más rica, seguro que tampoco tiene que ser muy pesado. Besos
ResponderEliminarFeliz año, Claudia. He estado unos días despistada y acabo de volver y encontrarme con esta maravilla de tarta!! se me hace la boca agua, eso que he hecho el propósito de no comer dulces... pero ¿quién se resiste? Un besazo, guapetona!!
ResponderEliminarHay claudia!que aspecto tan apetitoso tiene,creo que con lo de rico te quedas corta, me pega que es riquísimo.
ResponderEliminarUn bico guapa
Vaya tarta tan impresionante! tiene una pinta deliciosa. Me ha encantado. bss
ResponderEliminarDelicioso postre Claudia!!
ResponderEliminarUn a auténtica delicia, ese corte es realmente sorprendente!!
Es un placer volver a leerte!!
Besitos y que éste año sea genial para tí!!
Claudia, mi marido adora estas tortas con dulce de leche, crema y durazno, pero la tuya es souffle, lo cual es mejor aún! Divina, como para darse un atracón. Besos
ResponderEliminarMadre mia Claudia, que pinta tiene esa tarta¡¡¡, si que tenia que estar rica, deliciosaaa diria yo, besos
ResponderEliminar¡Qué buena pinta Claudia! vaya corte que tiene la tarta...
ResponderEliminarBesos
Ese corte se ve espectacular. Me lo guardo para prrbarlo cuando se me pase el empacho que tengo de cosas dulces, ja, ja...
ResponderEliminarbuen día y feliz año
Qué rico! además, así aligeras las calorías del bizcocho, no? aunque con el relleno se compensan jaja
ResponderEliminarBesos
Bocados Divinos
Hay niña si queda algo igual voy a tu casa oohhhhh iiiii menuda tarta y el corte me tiene relamiendome los dientes, te quedo barbara.....Besitos
ResponderEliminarqué tutorial más estupendo no conocia esta receta . Saludos MAr
ResponderEliminarFeliz año wapa seguro que ya no queda nada nada de esta riquisimaaaaaaa tarta yo por el dulce de lexe matoooooooo ,babaita me tienes con las fotos .
ResponderEliminarTe ha quedado divinaaaaa y seguro que sabia mejor.
Bicos mil.
Pero que riquisima tarta Claudia, tiene el aspecto de estas super mega esponjosa, vamos un trocito de cielo seguro en cada cucharada¡ besiños linda
ResponderEliminarSimplemente deliciosa quiero un poco, besos
ResponderEliminarMadre mía que pinta tiene... asi como remate de las navidades no está nada mal... jajajaja.
ResponderEliminarUn besote
Un postre delicioso me ha gustado que bonito y que bueno estaría
ResponderEliminarEs una receta perfecta para ahorrar calorías. Normalmente con esa cantidad de huevos deberíamos poner 200gramos de harina apróximadamente (has ahorrado 800 calorías) Por el procedimiento también has logrado un bizcocho super liviano.Del relleno no hablemos...jejee! Lo ahorrado se fue al diablo...jejee!! Pero quien quita lo bailado...jejejej!
ResponderEliminarRiquísimo postre
Besosss
pedazooooooooo de pastel
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
No hace falta que lo jures.. solo hay que ver la pinta que tiene para saber que tiene que estar riquísimo!
ResponderEliminarEspero que se portaran bien los Reyes..
Un beso!
Me lo creo, porque menudo pastel que ricoooooo, un besazo guapa
ResponderEliminarHola Claudia!!! Creo que esta receta no la había visto nunca, de hecho no sabía que no llevara harina, pero se queda igual que si fuera un bizcocho. Así quedará más ligero y blandito, bssss.
ResponderEliminarJo que rico!!! menudo corte tiene, buenisimo. Besitos y feliz año
ResponderEliminarBabeando me he quedado, que arte tienes con los postres :) me ha enganchado! besotes.
ResponderEliminarQué esponjoso, vaya ricura de pastel!!! Tus tartas son siempre tan apetecibles...Divinas!!!
ResponderEliminarSe ve exquisito!
ResponderEliminarHola Claudia, feliz año!!! que yo quería depurar un poco pero este soufflé me ha puesto los dientes largos, qué pintaza!!!bsst
ResponderEliminarVaya maravillas que haces , amiga ...madre mia .
ResponderEliminarLas fiestas bien , espero que tu tambien las hayas pasado bien .
Y un MUY FELIZ 2.013 ¡¡¡
Madre mia Claudia engordo con solo mirar tus dulces...tiene una pinta tremenda..ademas con lo que me gusta a mi los albaricoques esta receta me la apunto si o si
ResponderEliminarun besito guapa
Claudia, alucinada me dejas siempre con los dulces que preparas, son siempre espectaculares en sabor y en presentación. Y el de hoy está riquísimo. Anotada queda la receta! Biquiños guapa :)
ResponderEliminarMenuda souffle de albaricoques que has preparado. Vaya corte que tiene ¡¡¡ Como me gustaría comerme un trozo MMmmmm ..... y yo a dieta ¡¡¡
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Desde luego la pinta es magnifica, de lujo, seguro que no quedo ni los restos y no me extrañaría, besotes
ResponderEliminarSofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Hola Claudia preciosa, después de una temporada sin aparecer ya vuelvo con las pilas cargadas, ví tu mensaje felicitándome el año pero he tenido tanto trabajo que ni he podido venir...feliz año también para ti princesa....
ResponderEliminarQue postre más superbueno, me encanta, eres una maestra con los postres nena
Besotes x mil mi niña
Después de las comidas tan buenas de estas navidades necesito quitarme algún kilito de encima pero con vosotras creo que va a ser imposible. Qué pastel tan rico y sencillito de hacer, debe de ser ligero y bueno. Me gusta y el corte sublime. Un abrazo guapa.
ResponderEliminarOhh Claudia!1 esto es una bomba!! me encanta!! Besitos
ResponderEliminarHola Claudia!!
ResponderEliminarLos reyes fueron muy buenos (eso es que no se enteraron de lo mala que he sido este año atiborrándome a dulces jejejje). Qué tal se portaron en tu casa? :)
Y esta tarta me ha encantado, no he preparado nunca souffle,y me ha parecido sencillito y debe estar muy muy rico. Te ha quedado muy bonita.
Besos
Esto es toda una tentación, Claudia.
ResponderEliminarBesos
Que rico Claudia! Me gustan con ese toque de albaricoque! A ver si lo pruebo!
ResponderEliminarbeso!
¿Gustarnos? ¡enamorarnos, es lo que hace!
ResponderEliminarUn abrazo
Que rico, dos trozos me comía hora mismo, la presentación muy bonita.Besos.
ResponderEliminarHola Claudia!!!
ResponderEliminarTe sigo desde hace mucho tiempo. Me encantan tus recetas y la cocina que tienes, y seguiré pendiente de tus publicaciones....
Un beso guapa!!
Hola Claudia, acabo de conocer tu blog y ya me he hecho seguidora, tienes recetas buenísimas de las que he tomado nota, nos une la aficción por la reposteria, por eso si tienes un ratito y te apetece puedes darte una vueltecita por mi cocona y así nos cononcemos mejor.
ResponderEliminarMuchos besos guapa y encantada de estar aquí.
Hola Claudia, Soy tu seguidora nº. 300
ResponderEliminar¡¡Vaya blog mas dulce que tienes!!!
Si visitas mi blog , yo soy de muy poco dulce pero me encanta ver cosas tan buenas como las que tu haces.
Un saludo.
PERDÓN!! con letras mayúsculas, por tardar tanto en volver de las vacaciones de navidad ( que he alargado sin mala intención)... Quiero desearte un Feliz año y espero que hayas empezado muy bien, dejando atrás todo lo malo del pasado 2012 y poniendo todas las esperanzas en éste que termina de empezar... espero que a lo largo del año, se vayan cumpliendo todos tus sueños y espectativas puestos en él!!
ResponderEliminarUn besete muy grande!!
Y que tengas una feliz semana!!
P.D: Espero que pasases unas felices vacaciones en familia!!
me encanta la tarta, ummm qué rica!!
Que cosa mas bonita y que rica tiene que ser !! Me lo apunto porque como no lleva harina igual es valida para mi sobrinita que es alegica al gluten.
ResponderEliminarUn saludo.
recoraromas.blogspot.com.es/
Hola Claudia, una tarta muy bonita, me has dejado de piedra en la forma de hacer los bizcochos, sin otra cosa mas que huevo y azucar...luego tengo que probar a prepararlos, ademas tienen pinta de estar super esponjosos.
ResponderEliminarBesoss
Gracias a todos por sus lindos comentarios.
ResponderEliminarUn beso
Claudia
Hola Claudia, soy Rosa, por favor absuélveme una consulta, en mi horno solo entra un molde, ¿sí horneo uno por uno se echaran a perder los que están en espera?
ResponderEliminarHola Rosa, no te podría decir porque nunca lo le hecho. Mi horno también es pequeño pero puse los moldes en forma de triángulo, ya que al ser de 18 cm de diámetro entró: O el tuyo es el eléctrico (creo que me lo estoy imaginando).
Eliminarbs