¡Hola chicas y chicos!
Aquí comparto lo que comimos hoy, lo acompañé con una ensalada de tomate.
Así lo hice:
Así hago el arroz:
2 medidas de arroz (utilizo los jarros de café)
ajo
Sal ( por cada medida de arroz le pongo una cucharadita)
2 medidas y 1/2 de agua
aceite
Doro el ajo en el aceite, luego añado el arroz, lo frío un poco. Incorporar el agua y la sal. Hervir y cuando el agua se haya evaporado, tapar del todo la olla y disminuir el fuego al mínimo (yo lo pongo en 2, el mío es de 9 a 1.). Contar de 15 a 20 minutos.
Relleno:
300 gramos de carne picada o molida
dos huevos duros
una cebolla pequeña
pasas y aceitunas a gusto
sal , ajo y pimienta
4 cucharadas de tomate frito o tomate en pasta.
Perejil picado
Preparación:
Remojar las pasas en agua caliente, reservar.
Luego en el robot picar las aceitunas junto con las pasas.
Dorar la cebolla con el ajo, añadir la carne y cocinar, agregar las pasas, las aceitunas y el tomate. Al final el huevo duro y el perejil.
Así queda.
Montaje:
En un cuenco poner una capa de arroz, presionando bien, otra de carne y otra de arroz.
Dar vuelta y decorar.
¡Provecho!
Espero que les guste.
Un beso.
¡Me encanta la presentación de este arroz!, y el sabor tiene que ser estupendo, con las pasas y la carne...de vicio!!!. Besos.
ResponderEliminarCon este relleno queda un pastel de arroz muy bueno.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
que buena mezcla!! me encanta la combinación!! si es que el arroz es lo mejor del mundo! besicos
ResponderEliminarQué buena idea de presentación! yo cuenquitos de arroz únicamente sí he preparado, pero rellenos no.
ResponderEliminarBesos
Bocados Divinos
Que propuesta más original, como me gusta, esto te lo copio Claudia.
ResponderEliminarBesazos.
Muchas gracias por sus comentarios.
ResponderEliminarun beso
que buenooooooooooooo
ResponderEliminarUna presentación genial! me ha encantado la idea, tiene que estar buenisimo. bss
ResponderEliminarQue rico Claudia, me encantas tus recetas saladas, bueno y las dulces, me gustan todas la verdad...... ;)
ResponderEliminarMe parece un plato riquísimo y completo. Estupendo
ResponderEliminarUn abrazo
Que original y que bueno tiene que estar este arroz, me lo anoto preciosa, besitos
ResponderEliminarQue bien te quedo!!! me encanta ese relleno tomo nota tengo que hacerlo uummm...Besos
ResponderEliminarClaro que sí. Con el mismo relleno hacemos lo que llamamos pastel de papas. En vez de arroz lo hacemos con puré de papas. Muy interesante el nacarado que le has hecho al arroz que sirve para que el arroz quede suelto y no todo pegoteado.
ResponderEliminarBesos Clau
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Pues tiene que estar riquisimo chica, con la carnecita picada y el sofrito, me la apunto.
ResponderEliminarbesitos
Que buena pinta tiene este arroz. Yo a veces lo pongo con esta mezcla de ingredientes, pero nunca lo he emplatado así. Seguro que a los niños le encanta.
ResponderEliminarSaludos
Tiene que estar bien rico y, además, me gusta la presentación.
ResponderEliminarBesos
Hola Claudia no me gusta... me encanta se ve riquisimo me lo apunto para la proxima y me gusta mucho la presentacion
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
MARAVILLOSO.¡¡¡
ResponderEliminarY con lo que me gusta a mi el arroz....
Un abrazo desde Barcelona.
Me encanta Claudia!!Que rico y original tengo que apuntarmelo y hacerlo sin falta!
ResponderEliminarbesitos guapa!
Un buen arroz tapado siempre es bien recibido. ¡Muy rico!
ResponderEliminarBuen día
Un arroz que cuando lo destapas esta bastante completico chica!!! rico, rico!!
ResponderEliminarUn beso.
Delicioso Claudia, a mi me encantan estos tipos de pasteles, yo también tengo uno en el blog muy parecido por si lo quieres ver y te gusta mi versión, se llaman molde de arroz, yo me llevo el tuyo y así vario un poco.
ResponderEliminarBesos. Lola
Para mi el arroz está bueno con todo, pero además el tuyo está muy bien presentado, así que todavía mejor.
ResponderEliminarUn bico y buen finde
claudia te ha quedado muy rico y una bonita presentacion besos
ResponderEliminar