Queque Noel

Aprovecho esta entrada para desearles Feliz Navidad a todos los que visitan mi blog cada día, muchas gracias de todo corazón.

Aquí la receta:

Ingredientes:

3 tazas de harina

3 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de canela

1/4 de cucharadita de nuez moscada

1 taza de leche

1/2 taza de miel de chancaca  o caña

1/2 taza de pasas

240 gramos de margarina

4 huevos

1/2 taza de nueces

1 taza de higos secos 

1 taza de azúcar

Yo le puse 150 gramos de fruta confitada y 1/2 taza de ciruelas pasas picadas, 1/2 taza de leche y 1/2 taza de jugo de naranja.

Preparación:

Enharinar la fruta confitada, reservar.

Cernir los ingredientes secos.

Batir las yemas con la margarina y el azúcar hasta que la mezcla  esté cremosa, añadir los ingredientes secos alternando con los líquidos.

Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación anterior de forma envolvente. Incorporar la fruta.

Hornear a 180º por 50 minutos. Yo hice tres moldes pequeños.

Preparé un glaseado con 250 gramos de azúcar en polvo cernida y cuatro cucharadas de agua.

Decorar.

Espero que les guste.

Un beso.