Después de tantos bizcochos , tortas y galletas, hoy preparé para la merienda estas ricas tartaletas.
Aquí la receta:
Ingredientes:
100 gramos de harina
1 yema
60 gramos de mantequilla
1 cucharada de azúcar en polvo
esencia de vainilla.
Mezclar todo , envolver en papel film y refrigerar 30 minutos.
Preparación:
Para que sea más fácil desmoldar la masa del molde, lo hice así:
Mojé un poco de papel vegetal y lo puse encima del molde.
Hornear 15 minutos a 180º
Curd de maracuyá:
1/2 taza de pulpa de maracuyá
1 huevo
30 gramos de azúcar
1 cucharada de maicena
una hoja de gelatina hidratada.
La pulpa de maracuyá la compré en el Carrefour, sección internacional.
Preparación:
Poner a baño maría todos los ingredientes menos la gelatina, cuando haya espesado la mezcla, agregar la gelatina ya hidratada, mover hasta que espese, refrigerar tapado con film.
Cuando la masa esté cocida , enfriar y rellenar.
Preparación del merengue:
Poner al baño maría 2 claras con 1/2 taza de azúcar por cuatro minutos sin dejar de mover.
Luego sacar del fuego y batir hasta que enfríe.
Poner el merengue en una manga y decorar. Dorar en el horno el merengue.
Espero que les guste.
Fuente del curd: dulces bocados
Un beso.
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Tienen una pinta estupenda. Me gusta mucho esta receta así que me la apunto.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Yo me apunto a la merienda Claudia¡¡¡¡, guardame un par por si llego tarde eh???, que ricas¡¡¡, felicidades por el premio wapa, bicos y buen finde
ResponderEliminarHola Claudia!!! Que preciosidad de tartaletas dulces y dices que venden la pulpa del maracuyá en Carrefour, pues voy a ver si encuentro yo de fruta de la pasión que tengo en mente hacer unos cupcakes, bsssssss.
ResponderEliminarAy, Claudia, son una maravilla!! No sabía que vendían la pulpa de maracuyá, así que la próxima vez que vaya me pasaré a buscarla, porque esa crema promete!! Un besazo.
ResponderEliminarYo quiero ir a merendar Claudia, eso es una exquisited y además nada habitual.
ResponderEliminarFelicidades por el premio y muchísimas gracias por compartirlo conmigo,me lo llevo encantada.
Un besiño
que buena pinta que tienen tus tartaletas!A mí como que el maracuyá ni fú ni fá, pero vamos eso tiene fácil solución, lo sustituyo por otrta cosa, quizás mango o incluso puré de calabaza.
ResponderEliminarGracias por el premio!y enhorabuena a todos los demás blogs premiados!
Besos
EL SABER CULINARIO
http://www.elsaberculinario.mujerwapa.com/
Increíble, como siempre, tomo nota y seguro que la hago...;)
ResponderEliminarVaya merendola! Que bunastienen que estar las tartaletas! Y el puntito del maracuya, seguro que le viene estupendo!
ResponderEliminarEnhorabuena pro el premio, y mil gracias por acordarte de mi! Me ha hecho mucha ilusión!
Un beso!
Claudia, no sólo se ven deliciosas, también se ven preciosas, y la crema de maracuyá debe estar exquisita!!
ResponderEliminarBesos y felicidades por el premio tan merecido!!
mmmm! que rico que es el maracuyá! Tiene un algo del lemon pie, quizás si le cambiamos uno por otro lo lograríamos, podría ser con naranja para el que no consigue maracuyá.
ResponderEliminarbesosss
Me encantan tus recetas y felicidades por tus nuevos premios, un saludo
ResponderEliminarClaudiaaaa, me las quedooooo!!! Se ven deliciosas, madre mía! Y ese merengue...riquísimo!! A la próxima ...al Carrefour!Biquiños guapa! me ha encantado la receta, de verdad que muchooo! Ah!Y felicidades por elpremio,que casi me olvido, es que estas tartaletassss :)
ResponderEliminarfelicidades por el premio y por las tartaletas! que maravilla!
ResponderEliminarUhmmmmmmm unas tartaletas deliciosas!!
ResponderEliminarMadre mía!!! Qué buenas!!!! Te han quedado estupendas!Besitos
ResponderEliminarQue bonito te ha quedado el merengue!, así horneado y con esa crema, que riquisima tiene que estar!
ResponderEliminarClaudia guapa, que tartaletas, que crema, y que merengue, de esa combinacion de cosas te ha quedado un postre espectacular, muchas felicidades por tu merecido premio. Besicos amiga
ResponderEliminaryo me llevo una para el café
ResponderEliminar¡¡ besoss¡¡
Mmmm... Me encanta el sabor del maracuyá! Te han quedado unas tartaletas deliciosas... Y muy vistosas!
ResponderEliminarQue ricas tartaletas y de maracuya uhmmm una delicia,un besote.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
Que tartaletas tan ricas ¡¡¡ Buenisimo el Curd de Maracuyá ¡¡¡ Deliciosas ¡¡¡
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
q tartaletas mas bonitas y deliciosas !!!! q sabor tienen q tener !!! bss
ResponderEliminarFelicidades por el premio y vaya súper tartaletas de has currado.
ResponderEliminarUn saludo.
nunca he probado el maracuyá, se ve tan rico.... felicidades por el premio, bsts
ResponderEliminarEsas tartaletas son un peligro para mi (golosa!).
ResponderEliminarClaudia no sabes lo que te agradezco que me concedas ese premio, pero te he de decir que ya hace tiempo mi blog no participa en ellos. Los motivos son que para mi suponía un dilema el tener que escoger otros blogs, ya que todos se lo merecían.
Te reitero las gracias.
Un beso muy fuerte
Ohh que ricas, me diste una idea para la merienda!! felicidades por el premio!1 Besitos
ResponderEliminarOhhhhhh que ricas Claudia!!!!me han encantado estas tartaletas.
ResponderEliminarBesos.
Gracias Claudia por el premio, me hace muuuchaaaa ilusión que te acuerdes de mí!!! Esta receta me encanta, estas tartaletas se ven no deliciosas sino lo siguiente..además me has leído el pensamiento ya que quería hacer algo parecido con esa fruta tan maravillosa que es la maracuyá...yo hago una mousse que queda muy buena pero esta receta es perfecta!!!
ResponderEliminarBesitos y gracias por compartir el premio conmigo..
Una receta muy rica con ese curd de maracuya y el merengue delicioso.besos.
ResponderEliminarA mi me encantan, tienen una pinta espectacular y el contraste del maracuyá con el merengue de 10.
ResponderEliminarBuen día
Claudia que tartaletas más ricas XD, la combinacion es deliciosa. Un besazo guapa
ResponderEliminarQue pinta más jugosa tienen las tarta lentas, creo que las tuneare con fruta de la pasión de la que tengo un bote empezado, ya te diré como quedaron.
ResponderEliminarK buena pinta y buena presentación con el merengue.
ResponderEliminarPues los bizcochos y demás estaban muy bien pero con estas tartaletas ya me has matado, qué pinta!
ResponderEliminarbesos
Madre mia que pinta!!!un besito
ResponderEliminarQue maravilla de tartaletas se ven divinas,y el merengue asi doradito uuummm...fabulosas...besitos
ResponderEliminarHola Claudia, estas tartaletas se ven deliciosas con ese relleno de maracuyá.
ResponderEliminarMe encantaron!
Saludos y que tengas una buena semana
Genial, no sabia que se pudiera hacer curd con maracuyá... jejeje, servirá con otras frutas???
ResponderEliminarBesoss
Hola Claudia nounca he probado el maracuya pero esto tiene una pinta estupenda. Besos
ResponderEliminarTiene que estar buenisimas, me gusta mucho el sabor del maracuyá, y el truquito del papel vegetal muy bueno...
ResponderEliminarBesotes guapa
Hola Claudia:
ResponderEliminartus tartaletas se ven envidiables.Me encantan los dulces en general.Sin embargo estas preparaciones no son mi fuerte.Sana envidia.Rico,rico....
Saludos desde Chile
hola Claudia que rico por dios, menudas tartaletas te han quedado divinas me llevo una para el desayuno jejej
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
Una pena que no me guste el merengue porque tienen una pinta bárbara.
ResponderEliminarBesos
Ummmmm seguro estan de rexupete es ver ese corte y babear.
ResponderEliminarEnhorabuena por el premio muy merecido.
Bicos mil wapa.
Te han quedado preciosas estas tartaletas, tomo nota. Claudia gracias por decirnos donde comprar la pasta de maracuya. Un beso
ResponderEliminarHolaaaaa!!! me parece unas tartaletas de chuparse los dedos huuuuu que ricas...Besos
ResponderEliminarRicas y súper originales!!!
ResponderEliminarBeso.
Simplemente deliciosas!! y no parecen complicadas verdad?
ResponderEliminarBesitos
Claudia, no puedo dejar de mirar las tartaletas, tenían que ser una delicia. Me has dado una envidia horrible, este fin de semana las preparao.
ResponderEliminarBesicos.
Esta tartaleta me gusta y el ingrediente maracuya debe que dar muy buena
ResponderEliminarbesos
PUES YA LLEGE.....QUE BUENA,BUENISIMA PINTA TIENEN ESTAS DELICIOSA TARTALETAS,TE HAN QUEDADO ESPECTACULAR.
ResponderEliminarMUCHAS GRACIAS POR EL PREMIO....MUAKSSSS
SE VEN DELICIOSAS, CON ESE MERENGUE TAN FIRME QUE TE HA QUEDADO UHHHHHHHHHHHH,UN BESO
ResponderEliminarQué pinta más rica!!! Me llevo un mordisco... Bs.
ResponderEliminarGracias a todas, un beso.
ResponderEliminarClaudia muchísimas gracias por acordarte de mí y compartir este premio conmigo, me hace una ilusión tremenda, GRACIASSSSSSS
ResponderEliminarTu receta deliciosa y genialmente explicada.
Besos
Muy buena la receta. Saludos ;)
ResponderEliminarQue exóticas e irresistibles tartaletas.
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