Hola a todos!!!
Tenía muchas ganas de comer estos dulces peruanos , son tradicionales de la zona sur del Perú, principalmente de Arequipa, Tacna, Lima ,Moquegua y Cusco.
Aunque la masa es bien delicada , con un poco de paciencia salen estupendos.
Aquí la receta:
Ingredientes:
1/2 taza de harina
1/4 cucharadita de polvo de hornear
3 yemas
1/2 cucharada de margarina derretida
1 cucharadita de pisco (aguardiente de uva peruano) o ron blanco
aceite para freír
dulce de leche para rellenar
Preparación:
Cernir los ingredientes secos. Mezclar con las yemas y el pisco y amasar hasta que se integre todo, envolver en film y refrigerar 1/2 hora.
Estirar la masa muy fina y cortar cuadrado del tamaño deseado, yo los hice pequeños.
Formar unos lazos.
Freír y poner sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.(se fríen muy rápido)
Rellenar con dulce de leche los extremos. Espolvorear azúcar en polvo.
Me salieron 18.
FUENTE: Nicolini con algunas variaciones.
Espero que les guste.
Un beso.
¡Qué ricos se ven!. Me pillo uno...no mejor un par..., o tres....mmnnn!!!. Bss
ResponderEliminarMuchas gracias de nuevo, me falta tirmpo para colgarlos en mi blog y otorgarlos a otr@s compañeros, espero encontrar un ratito para hacerlo.
ResponderEliminarFelicidades a ti por la parte que te toca.
Un abrazo!
*Pilar*
Uff que buenos y ademas con el dulce de leche irressitibles¡ besotes guapa
ResponderEliminarFelicidades por este premio que mereces por tu labor en la cocina, por tu blog y magnífica explicación. Gracias por acordarte del mío que me siento muy agradecida por tan bonito gesto.
ResponderEliminarEn cuanto a estos pastelitos tienen que ser un vicio. Le van a encantar especialmente a una amiga peruana bloguera porque aunque vive allí (que no se ha ido de su país ni nada) habla de él como si lo añorara, adora que hablen de su país y sus platos, costumbres...
Me parece muy buena receta.
Besos y feliz tarde.
que buenos¡¡con dulce de leche !!me encantan
ResponderEliminarPues tienen tan buena pinta que hasta a mi me han apetecido, me comia ahora uno o dos para merendar, felicidades por el premio, besos
ResponderEliminarMe encantan los dulces tradicionales, son parecidos a los santaneros que yo tengo en mi blog, aunque sin relleno, besitos
ResponderEliminarSonia, viendo la receta me están entrando unas ganas locas de prepararlo, tengo todos los ingredientes, asi que no me lo pierdo, besos
ResponderEliminarSOFIA
Milideasmilproyectos
que buena pinta tienen, felicidades por el premio, besos
ResponderEliminarClaudia muchas felicidades por tu premio, y el postre que nos traes hoy tiene una pinta riquísima.
ResponderEliminarBesitos.
Por la forma se parecen mucho a los gañotes extremeños o los pestiños, aunque imagino que no tendrán nada que ver. Enhorabuena por tu premio. Besos
ResponderEliminarMuy ricos me llevo un par de ellos para un café besos
ResponderEliminarJolines, que buena pinta, deben estar deliciosos.
ResponderEliminarBesos. Lola
Muy buena receta, Claudia. Me encantan estos "dulces tradicionales". Gracias por comentar en mi blog.
ResponderEliminarUn saludo
¡Que pintaza tienen, madreia xD!
ResponderEliminarQué dulces tan originales.Totalmente novedosos para mí, me ha encantado conocerlos!!!
ResponderEliminarque ricos y que nombre tan curioso tienen
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Muchas gracias por el regalo, me encanta recibirlos ahora me toca aprender como editarlos, y no habra que hacer asco a nada y te prometo que intentare hacerlos porque tienen una pinta que te mueres.Un beso
ResponderEliminarQué buena pinta. Rellenos de dulce de leche deben ser un comer y no parar jajaja
ResponderEliminarBesos
Uuh me e pillado con este Blog que esta re bueno, las recetas estan super bien demostradas y bien explicadas, Gracias por compartir sus recetas, leseguire su blog Saludos! :D
ResponderEliminarMuchísimas gracias por el premio, me ha encantado recibirlo, tus recetas son muy originales,. Este dulce peruano debe estar muy rico aunque para mi lo rellenare de chocolate y para el resto de la familia de dulce de leche.
ResponderEliminarUn beso y gracias de nuevo
Que buenos tienen que estar estos dulces.
ResponderEliminarUn beso.
se ven deliciosos! voy a darme una vuelta por tu blog!
ResponderEliminarNo los conocia pero se en fantasticos!! y con dulce de leche,que me encanta uummmm....besotes
ResponderEliminarQué ricos! Yo hago unos similares "cagnnolis", pero van con un palito en el centro para que no se cierren y les entre bien el relleno.
ResponderEliminarBeso desde mi blog de Nutrición
¡Qué ricos! Es uno de mis postres favoritos de un restaurante al que voy :)
ResponderEliminarTengo que copiar la receta.
Besos!
gracias por visitar mi blog, y poder así conocer el tuyo.
ResponderEliminarMe quedo como seguidora para no perderme recetas tan buenas como ésta.
besiños
Uno ahora de postre me venía genial.
ResponderEliminarBesos
Enhorabuena por el premio muy merecido y este postre ademas de quedarte divino tiene que estar de muete relenta ummm como me gusta el dulce de lexe.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Hola Claudia. Muchas gracias por el premio, me ha hecho mucha ilusion que te acuerdes de mi blog,y felicidades por estos dulces tan ricos un beso guapa
ResponderEliminarQue ricos estos dulces Peruanos ¡¡¡ Tienen muy buena presencia ¡¡¡ Enhorabuena por el premio
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Qué rico Claudia!! Me recuerda además a mi viaje del verano, que me comí uno, y estaba delicioso (igual le pusieron menos dulce de leche del que yo hubiera querido jejejej, pero estaba muy bueno)
ResponderEliminarTe han quedado fantásticos!!
Besos
un postre genial!! fantástico trabajo!
ResponderEliminarhttp://decorecetas.blogspot.com.es
no conozco estos dulces pero me encanta!!!
ResponderEliminarMuy buena pinta. La forma es como de pestiño, jeje. A mí no sé qué me pasa que se me abren los lacitos cuando los pongo a freir. Besos
ResponderEliminarQue originales y deliciosos!!! los tengo que probar.
ResponderEliminarBesos.
Uy que ricos deben estar!
ResponderEliminarHola!!, tengo un regalo en mi blog para ti. Cuando puedas, pásate!. Saludos!
ResponderEliminaruna delicia sin lugar a dudas !!! besotes
ResponderEliminarEnhorabuena por el premio Claudia, esos pastelillos se ven muy ricos y nunca los había visto y menos probado, el dulce de leche me gusta mucho así que los voy a poner en mis pendientes.Un beso.
ResponderEliminarHola Claudia, esta semana ando algo lenta en la lectura de vuestras entradas, pero es que el comienzo del cole me está llevando toda mi energía :) Estos dulces peruanos se ven una auténtica delicia, y con dulce de leche, qué ricos!!! se podrían rellenar también con mermelada o chocolate, verdad? Me han encantado. Biquiñossss
ResponderEliminardesde luego la pinta es para ponerse morado de ellos...que buenos!!
ResponderEliminarbss
Pues si que se ven deliciosos!! Habrá que probarlos.
ResponderEliminarBesos.
Claudia, que receta más maravillosa. Te doy las gracias por haberla descubierto porque yo no la conocía pero creo que acabo de enamorarme de ella. Besicos.
ResponderEliminarQue ricos que se ven, se tendrá que probar.
ResponderEliminarHola Claudia: Que buenos se ven estos guargueros. Nunca los he probado, pero por el aspecto que tienen en las fotos, deben estar de vicio.
ResponderEliminarGracias por pasarte por mi blog y dejarme tus comentarios. Yo te sigo desde ya, porque me han encantado las cosas ricas que veo por aquí.
Saludos
Esta recetilla es muy parecida a nuestros pestiños. Yo tengo una receta de ellos en el blog, aunque estoy pendiente de cambiar las fotos.
ResponderEliminarSé que están riquísimos... enhorabuena!!!
Qué estupendos se ven!! jamás había oído hablar de ellos
ResponderEliminarClaudia que maravilla de dulces!!! y con ese relleno son irresistibles! besos
ResponderEliminarEs una receta deliciosa parecida a los pestiños pero en España se le pone miel y ajonjoli.Me quedo con tu receta.Besos
ResponderEliminarCLAUDIA,TIENEN QUE SER UN MANJAR!!!BESITOS
ResponderEliminarQue ricos, yo tampoco los habia visto nunca pero tomo nota. Besos
ResponderEliminarUmmm que buenos Claudia, y con dulce de leche que me encanta....como me gustan los postres de sartén, felicidades por la receta
ResponderEliminarBesotes guapa
Hola Claudia!!!
ResponderEliminarTienen punta de estar de vicio... madre mis... y yo a dieta... a si no hay quien pueda.... jajaja
Besos desde Azucar en mi cocina
Hola Claudia !!!
ResponderEliminarHe visto tu bolg me a encantado asi que por aqui me quedo.
Me encanta el dulce de leche,y la verdad que tiene muy buena pinto.
Un beso
Jamás he oido hablar de ellos, pero la pinta es fabulosa.
ResponderEliminarbesines
Que lujo de receta! Pues para parecer tan complicados te han salido perfectos! Y con el dulce de leche... Mmmm....!!!!
ResponderEliminarEn ecuador tambien lo comemos y son deliciosos.
ResponderEliminarSaludos
Olguis.
No los conocía, pero tienen una pintaaaa... se parecen un poco a los pestiños de España. Me parece genial esto de poner recetas de otros países, para que todos podamos aprender a hacerlas, gracias. Un saludo :)
ResponderEliminarYo tampoco los conocía, Claudia. Tienen que estar buenísimos, creo que hay que hacerlos con mucho mimo para que salgan bien, ¿no?. Sin duda, merecen la pena.
ResponderEliminarBesos.