Torta de yogur azucarado

Tenía ganas de estrenar el polvo de merengue que compré el otro día, el resultado me gustó ya que no tuve que utilizar claras y después no saber que hacer con las yemas, bueno hubiera hecho otro dulce, pero.... ya  mucho no??

Aquí la receta:

Ingredientes:

3/4 taza de aceite de girasol

2 huevos

1 taza  y 1/2 de harina

1/2 taza de maizena

ralladura de una naranja

1 taza de yogur azucarado (no líquido)

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 taza  y 3/4 de azúcar en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Cernir los ingredientes secos, reservar.

Batir las yemas , azúcar, vainilla y aceite hasta que esté cremoso, añadir el yogur y la ralladura, luego los ingredientes secos.

Batir las claras hasta que estén espumosas y añadir en forma envolvente a la preparación anterior.

Poner en un molde de 23 cm de diámetro y hornear 50 minutos a 180º enfriar.

Cuando esté frío cortar por la mitad y rellenar.

Glaseado de merengue:

Ingredientes:

250 gramos de azúcar en polvo

20 gramos de polvo de merengue

jugo de una naranja y media

yo le puse esencia de limón

Preparación:

Cernir los ingredientes secos y añadir el jugo tibio, batir 5 minutos.

Decorar.

Espero que les guste.