Bizcocho de plátano y yogur

Para acompañar un cafecito....

Ingredientes:

1/2 taza de margarina

1  y 1/2 taza de azúcar blanca

3 huevos a  temperatura ambiente

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de vainilla

1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda

1  taza de puré de plátano 

2 tazas de harina

un  yogur natural de 125 gr

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir la margarina, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema, añadir  la pulpa de plátano, la vainilla por último agregar los ingredientes secos y el yogur.

Enmantequillar y enharinar un molde rectangular y meter al horno a 180º  por unos 50 minutos.

Molde de 30cm

Enfriar

Espero que les guste.