PIONONO DE MELOCOTÓN Y CREMA

Pionono de melocotón

 RECETA

Torta de cumpleaños 86 años

  Aquí la  receta

Saludos

Claudia

Muffins de plátano y canela

 

Ingredientes:

160 gramos  de azúcar moreno

3/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

70 gramos de margarina

1 huevos

400 gramos de puré de plátano

2 cucharaditas esencia  o pasta de vainilla 

350 gramos de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

375 ml de buttermilk

2 cucharaditas de canela en polvo

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º

Tamizar el harina, sal, canela y bicarbonato.

Batir el huevo, azúcar, esencia  y margarina  hasta que este cremosa la mezcla, agregar el puré de plátano y  por último el harina y bicarbonato, integrar.

Rellenar las cápsulas y hornear 25 minutos.

Fuente: Libro:  THE HUMMINGBIRD BAKERY

Saludos 

Claudia

Tarta de limón con fresas

 

Ingredientes para la masa:

Un paquete de galletas tipo maría de 200 gramos

1/2 taza de mantequilla derretida.  100 gramos

Triturar la galleta  y  mezclar con la mantequilla derretida.

Poner en el molde y presionar.

Yo  utilicé un molde de 22 cm.

Relleno:

Un tarro de leche condensada pequeño

3 yemas

3 o 4  limones  (limas en España)

100 mililitros de leche evaporada

Mezclar las leches y las yemas y el jugo de limón, colar 

Verter la mezcla sobre la masa.

hornear 10 minutos.

Enfriar.

Poner crema chantilly encima, yo utilizo el de preparado royal. Decorar con fresas y refrigerar.

Si no tienes crema chantilly royal monta nata o crema para batir (200 mililitros) con 4 cucharas de azúcar en polvo

Decorar con fresas, guardar refrigerado

Saludos

Claudia